建阳小白再度走进白茶主流行列，应当是个必然！

笔者按：这篇文章只提供一种观点，也就是白茶说的判断，具体论据暂时不展开。同时，我们的观点是建阳小白会再度成为白茶主流产品当中的一种，而非绝对主流。为避免恶意炒作之嫌，特地在此说明一下。

在介绍完制作福鼎白茶的三种非主流茶树品种（早逢春、白毛茶、福云六号）之后，我们来到了白茶另一个核心产区——福建省建阳市。这次带着我们看茶山的还是白茶说的老朋友——建阳小白创始人肖苏伯的后人，肖正强先生。

一年来，我们已经是第三次来到建阳，一边走一边看，一边对比一边讨论，得出的结论可以用三句话来概括：1、建阳菜茶堪称优质茶树品种的基因库，而且是超出想象的丰富；2、无论从具体的菜茶系树种来讲，还是从贡眉的等级划分及命名来说，建阳小白的体系化裂变迟早会出现；3、政府层面的扶植政策出台以后，社会资源及民间资本将会大量涌入，进一步刺激建阳白茶产业的振兴和发展。

知道菜茶的人不少，但能够具体区分的人不多

菜茶，又称为武夷菜茶、福建菜茶，是福建境内有性繁殖的土茶树种的总称，在学术层面是茶树品种分类里的一大类，而且地位很高。现在知道菜茶的人已经渐渐多起来了，不过这么一个体系庞大，品种庞杂的群体，真要做具体区分的话还是非常困难的。

比如这一种，当地人叫做“紫芽”，非常贴切，我们在福鼎也见到过。下图是去年我们拍到的紫芽的嫩叶。

还有其他几种，叫不上名字来。

这种茶树叶片小而厚，叶片偏椭圆。

这种跟上面的相比，叶片更加规则。

据了解，这种茶树采制的建阳小白，香气是最好的。

叶片极窄的一种，辨识度极高。（跟上一篇文章里介绍的农药使用过度的不同，这是天然形态。）

这种非常绿，颜色上跟其他品种区别很大，容易辨别。

建阳小白的树种分化和贡眉等级分化将会出现

上面的几张图片只是简单罗列几种而已，实际上菜茶的具体品种要多的多。然而，仅仅这几种，各自的特色就已经比较鲜明了，虽然在同一片茶园里生长，但是采制出来的白茶无论从甘甜度上还是香气上，亦或者营养价值上，都有明显区别。这也是白茶说认为“建阳小白的树种分化及固定培育是个必然”的理由。

比如这一种，叶片明显比其他小白茶要大，至少也是个中叶种。

据了解，水仙、肉桂等很多适合做岩茶的树种，都是从菜茶里挑选并进行培育的。看到上面这种茶树，我们终于理解了，可信。

在这次实地考察中，我们发现，建阳的菜茶也已经固定了两种培育形式，一种是靠茶籽进行有性繁殖，一种是扦插培育。前者茶树性状不稳定，茶籽发芽成长出的茶树可能跟母株区别较大，而后者则可能完全继承母株的优缺点。

这是扦插培育的。而下图则是茶籽在路边自然长成的。

此外，我们都知道，福鼎白茶和政和白茶都有白毫银针、白牡丹、寿眉三个等级。那么建阳小白将来会不会也出现这种分级呢？我们认为这是必然的，只是时间早晚的问题，只是具体分化出的等级叫什么名字的问题，只是谁来命名的问题。

政府扶持之后，接下来就会有社会资源及民间资本涌入

据了解，建阳当地政府已经出台了相关文件，大力扶持建阳白茶产业的再度振兴。这个我们不做详细的介绍。但凡一个地方产业做强做大，背后都少不了政府的引导和鼓励，在福鼎白茶声名远扬、政和白茶热度攀升的今天，建阳小白也开始受到关注。

从官方到民间，从资本运作到媒体传播，从科研机构到市场销售，建阳小白在国内市场的推广虽然起步较晚，但是其深厚的历史沉淀和丰富的茶树资源，必定会极大的促进建阳小白的再度崛起。

另外，我们还发现了一个比较有意思的现象，福鼎白茶和政和白茶，在起源上的说法多种多样，尤其是福鼎白茶，比如具体的村落、茶人甚至神话传说，很多。但是建阳小白的诞生却毫无争议，就是南坑肖氏。这或许也为传播上提供比较好的着力点。

在这篇文章里我们做出的三个论断，以后会不会成为现实呢？或许之后时间才能告诉我们最终的答案。

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