想吃甜食时,不如换成这14种健康小食~
你是不是偶尔会突现眩晕、冒虚汗、烦躁、恶心的感觉,然后立刻就判定自己低血糖了,于是火速去补充甜食,而且通常不是补一点点,一补就是大补?
但是,事到如今才知道,这完全是误解啊。
首先来科普一下,人体的血糖水平是受我们所吃的东西和胰岛素所影响的。胰岛素可以促使葡萄糖转化为糖原并作为能量存储下来,从而调节人体血糖平衡。确实可以通过恶补甜食来提升血糖水平,但是,当人摄入超量的糖和碳水化合物后,很高的血糖水平同时也会刺激胰腺泵出大量的胰岛素,从而导致血糖急速下降。急速地上升,又急速地下降,这种瞬间的巨大落差会让你像是坐过山车一般“崩溃”,即使你当时的血糖并不是真的低,也有可能出现一些虚弱眩晕的反应。
所以说,这种时刻,大吃甜食其实是恶性循环。而有一种方法,既能帮我们避免产生这种崩溃的感觉,也能将血糖水平控制在相对平稳的状态,那就是——吃健康零食。
根据科学分析,有助于人体维持在正常血糖水平的小食应大致满足以下原则:
每份卡路里:约200大卡或更少
蛋白质:约15克
脂肪:约10克
纤维:约4克
碳水化合物:约25克或更少
添加糖:约10克或更少
本尊君为大家挑出了14种能满足上述原则的,并且快速、简单、方便准备的食物。
01
蓝莓+奶酪
小食
低脂奶酪200ml +蓝莓6个
information
卡路里:111大卡
蛋白质:10g
脂肪:3g
纤维:1g
碳水化合物:10g
糖:9g
02
煮鸡蛋
小食
1个鸡蛋
information
卡路里:78大卡
蛋白:6g
脂肪:5g
纤维:0g
碳水化合物:0.5g
糖:0.5g
03
Ants on a log
原木上的蚂蚁
小食
芹菜茎……1根(切成3段)
天然花生酱……1汤匙
葡萄干……15个
做法:按上图那样组合即可。
information
卡路里:130大卡
蛋白质:4g
脂肪:8g
纤维:2.5g
碳水化合物:11g
糖:6g
04
草莓奶酪条
小食
奶酪棒……一条
完整草莓……7个
information
卡路里:116大卡
蛋白质:7g
脂肪:5g
纤维:3g
碳水化合物:12g
糖:7g
05
土耳其卷心菜鸡肉卷
小食
烤火鸡胸脯……3片
卷心菜叶……1片
芥末……1茶匙
脂肪:2g
纤维:0.3g
碳水化合物:1g
糖:0g
06
胡萝卜+鹰嘴豆泥
小食
小胡萝卜……10个
鹰嘴豆泥……2汤匙
information
卡路里:95大卡
蛋白质:3g
脂肪:4g
纤维:4g
碳水化合物:14g
糖:5g
07
牛油果+全麦面包片
小食
牛油果……1/4
全麦面包片……1片
做法:牛油果压泥或切片皆可,铺在全麦面包片上,再撒少许盐和黑胡椒粉即可享用。
information
卡路里:149大卡
蛋白质:5g
脂肪:8g
纤维:5g
碳水化合物:16g
糖:2g
08
黄瓜片与希腊酸奶
小食
黄瓜……1/2(切片)
希腊酸奶酱……1汤匙
information
卡路里:51大卡
蛋白质:2g
碳水化合物:5g
糖:2g
09
脱脂希腊酸奶+覆盆子
小食
250ml酸奶 + 10个生莓
information
卡路里:160大卡
蛋白质:24g
脂肪:<1g
纤维:5g
碳水化合物:17g
糖:12g
10
蒸西蓝花+碎切达奶酪
小食
蒸西兰花……6个
碎切达干酪……20g
做法:先将西兰花蒸熟,在快出锅时撒上干酪碎,待融化即可。
information
卡路里:150大卡
蛋白质:9g
脂肪:9g
纤维:3g
碳水化合物:6g
糖:3g
11
全麦英式松饼+杏仁酱
小食
全麦松饼……1/2
杏仁酱(替代黄油)……1汤匙
information
卡路里:155大卡
蛋白质:8g
脂肪:10g
纤维:3g
碳水化合物:15g
糖:2g
12
Salt and pepper pistachios
盐和胡椒开心果
小食
带壳开心果……15个
information
卡路里:160大卡
蛋白质:6g
脂肪:14g
纤维:8g
碳水化合物:3g
糖:2g
13
Medjool dates stuffed with almonds
椰枣配杏仁
小食
椰枣……2个
杏仁……2个
information
卡路里:147大卡
蛋白质:2g
脂肪:1g
纤维:4g
碳水化合物:37g
糖:31g
14
Bell pepper egg ring
柿子椒蛋环
小食
鸡蛋……一个
甜椒圈(1/2英寸厚)……一个
橄榄油……1/2茶匙
做法:平底锅加热后,倒少许油,先放入甜椒圈,两面微煎,再在中心打入一个鸡蛋,待表面基本凝固即可。
information
卡路里:114大卡
糖:1g
美食君今天推荐的这14款健康小食,不仅容易制作,还能及时补充能量和满足突如其来的胃口,真心建议家中常备!
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餐饮事业部 江先生187-9602-3202