减肥真的不能碰碳水吗？听听教练怎么说

女人一生都在减肥，为了就是拥有小蛮腰、小细胳膊和大长腿。为了达到这个目标，健身新手的姑娘们可是不择手段，什么激烈减肥的方式都做得出来，例如空腹运动、节食、只吃水果、不吃任何淀粉等。短时间可能会奏效，但长时间以来，不仅会有复胖的危险，对身体各个机能而言也是严重的损害。健身圈的人都遵循着‘七分吃 三分练’的原则，吃不对，再怎么练貌似也只是徒劳。那么碳水在健身过程中究竟能不能吃，怎么吃才能帮助减肥呢？通过长时间的归纳总结，小编这就给你答案！

首先我们要知道，构成人体的三大营养素分别是：碳水化合物、蛋白质、脂肪。如果按照营养成分进行排序的话，这三种元素对我们人体的重要性将是：

我们都知道肌肉的塑成，主要靠的是蛋白质和碳水。但很多健身的小伙伴在减脂增肌的过程中，似乎把注意力都放在了蛋白质的摄取，而忽视了碳水化合物的重要性，甚至有些人直接放弃摄入碳水。这种健身减肥方式不仅会事倍功半，对我们的身体也是一种损害。

据小编了解，澳洲人有很强的健康意识，除了坚持运动，饮食也比我们想象的健康。澳洲人很喜欢用全谷物作为碳水的主要来源，你以为老外真的都是香肠、肉饼作早餐的吗？数据显示，82%的澳洲家庭每天早上以一碗燕麦片开启，2016年成人平均一年吃下约16公斤的燕麦片。

那么澳洲人究竟应该如何选用碳水，并搭配蛋白质和脂肪来健身的呢？下面，我们不妨听听澳洲最大连锁健身房－Fitness First的女性健身教练是怎么说的吧！

她是一位亚裔私人教练，身体和我们更接近哦！

Serena

任Fitness First专业教练数年。曾为WBFF比基尼模特，并荣获INBA比基尼模特大赛第二名。

她推荐的健康饮食比例为

40%碳水＋30%蛋白质＋30%脂肪

“我平时的运动量非常大，只有充足的营养和能量摄取才可以保证一天充沛的活力，因此碳水、蛋白、脂肪都会出现在三餐中。对碳水的选择尤为慎重，因为一不小心就会超出每日能量上限。所以产品的健康星级标准以及营养能量表一定是她摄入碳水的参考。”

我一般采用每天4-5顿的“少食多餐”原则，通常在健身前或后1个半小时吃一份麦片，运动前吃是为了保障我运动的持久性，运动后吃则是为了通过摄取适量碳水和蛋白补充体能。

我坚持精减主义，基本都是直接吃或者配酸奶食用，一来麦片的香脆口感不受影响，而且酸奶也是健身人士很好的选择。

再和大家分享一个小秘诀，在坚持严苛的饮食规定时，谁都有实在忍不住想吃零食的时候，可以选择片状较大，五谷成分较多的麦片，因为口感会香脆，而且甜度较低，吃起来脆脆的很像是在吃薯片。

如果与同样大卡（500cal）的葡萄糖做对比，葡萄糖的吸收基本不需要消化，而麦片因为含有高膳食纤维，消化时间比较长。因此实际吸收的热量就会变小，这就是为什么麦片会有较长时间的饱腹感。

从专业人士的建议可以看出，碳水对于健身而言，没有那么可恶，只要选择对的产品，摄入正确的量，谁说瘦身一定要饿肚子的。Serena最后还为大家提供了一日4-5顿的餐食，供给大家参考：

7:30 早餐

一日之计在于晨，早餐应该以低GI值碳水、高蛋白、优质脂肪、大量的水果搭配为主要形式。这样不仅具有饱腹感，血糖上升较慢，还可持续稳定的释放和供应能量，利于减少脂肪堆积，这样才能把摄入的热量用在该用的地方中去（工作、学习等活动中），而不是变胖。

牛奶／酸奶、全麦吐司、麦片、水果

10:00 加餐

三餐中的第一顿加餐应当在上午10点左右，中途加餐不仅可以延缓饥饿，防止午餐暴饮暴食，工作起来还更有劲儿！选择自己喜爱的水果就是个不错的选择哦。

水果

12:00 午餐

相比国内外面的大鱼大肉便当，上班族们因该练习自己带午餐，存放在公司冰箱，中午加热后即可食用。搭配基本就是主食、蔬菜、肉类。下面都是参考配餐：

西式风格

鸡胸肉、坚果、蔬菜、水果

中式风格

玉米渣米饭、炒西葫芦、煎小黄鱼、蘑菇炒毛豆

紫薯山药泥、彩椒胡萝卜、番茄杂蔬炖牛肉、煎芦笋

紫薯杂粮饭、煎大虾、煎蘑菇、炒杂蔬

4:30 加餐

第二顿加餐就是现在啦！上了一天的班，下午肯定是想吃些垃圾食品，满足一下吃零食的欲望。这时候，不如将薯片换做香脆感更强的大片状麦片，不尽膳食纤维高，GI值的还低。满足香脆口感的同时还不发胖。喜欢吃水果的小伙伴也可以搭配水果。吃完之后，有利于血糖的保持和充足，特别有利于下班后的健身。