8至38元一碗，一周吃三次必是陕西人，一周4次西安人无疑

陈忠实老师描述的油泼面被张嘉译吃了，不光是他，陕西籍甚至山西籍的明星官员百姓对于面食的热爱从未停止过。

有话说:关中道有一老爷，一生南北见识，山珍海味全吃遍，临终居然想吃一碗面条。据说就是油泼面。

一般情况下，一周能吃三回面条而不烦恼，一定是陕西人。

一周能四吃面条，必定是西安人无疑。就算是新西安人，三两年的光景，也一定练就了吃面的本领。

顶多是吃烦了，油泼面换成臊子面，拉条子换成软面。面还是面，就是吃不烦。

油泼面，也叫工人饭，好吃顶饱干活有力气，另外还便宜。只是在很多年前，油还是珍贵食材的时候，那也是一种奢侈。

煮面的锅，可以看出做面的水平，面食虽然简单，但是各家还是各家味道。

人不同，心不同，味道亦不同。

如果喜欢吃，还是要选择一家自己喜欢吃的馆子。

面和炒菜不一样，炒菜一定要去好餐厅，炒菜，毕竟手续繁琐，每个食材都关乎味道卫生和安全。

馆子稍微不卫生，炒菜的危害还是很大的。面食不同，原料假的比真的贵，高温滚烫煮上三五分钟，至少卫生有保障。

历史上，陕西贪官相对较少，原因我想和喜欢吃面多少有些缘故。

吃面粉的人，不贪吃其他，所以投其所好者往往不能得手，陷阱多无用。

因为所有的陷阱最初都以食物诱惑为开端。吃着吃着就失去了一切。沦陷的官吏自然成了行凶者的刀剑。

所以，董先生说:大家都吃面吧，吃着踏实，吃着安全。