脆皮开花烤肠做法简单，儿子特别的喜欢吃

要说到火腿、烤肠之类的东西，没有几个小孩不爱吃，包括我们家小孩，在天两头就问我要买来吃，可天天吃也不是好的，花式还要多样味道还要好。用面条和烤腿做起来中间是白的，两头是红的，看起来很不错的。

脆皮开花红肠

备料：烤肠、面条、鸡蛋一个

面条

烤肠

鸡蛋

第一步、烤肠两头都用刀切成十字架，全部都切好放备用

切

第二步、锅中下入凉水烧开，把面条下入锅中煮熟，然后捞出用凉水冲凉，再捞出控水

煮面条

第三步、鸡蛋打成液，再加入一勺淀粉搅拌一下均匀

淀粉

第四步、把面条放到鸡蛋液中沾一层鸡蛋液，用面条围着烤肠中间捆起来，全部捆好放着备炸

沾鸡蛋液

捆好

第五步、锅中下入油烧至六成热，把烤肠往油锅倒入，炸至外脆开花就可以捞出控油

炸

捞出

脆皮开花烤肠

如果喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉，孜然粉，味道会更加好，直接吃也是可以的，好看又好吃，小孩很喜欢。