我们很无奈的再普及一些食物，它们也会增加乳腺癌的风险

发表在《癌症研究》杂志上的一项新的研究发现，刺激性饮食会增加女性乳腺癌风险。

美国加利福尼亚大学流行病学教授Karin B. Michels表示，刺激性饮食是指蔬菜含量低、包含高甜度的饮料、精制糖和碳水化合物、红肉和加工肉类以及人造黄油的饮食，而大量摄入这些食物可能导致身体出现炎症。

研究人员分析了年龄在27至44岁之间的45000名女性护士的资料，并随访了22年。每隔4年，研究人员就会重新收集这些女性饮食习惯等资料。研究人员发现，食用刺激性食物最多的受试者组与食用刺激性食物最少的受试者组相比，前者绝经前乳腺癌可能性高出35%。但女性绝经后，刺激性饮食与乳腺癌之间没有明显关联。

“我们的研究结果表明，刺激性饮食习惯的确会增加女性在绝经前患上乳腺癌的风险。”Michels说：“许多因素都可能导致女性患上乳腺癌，包括她的家族遗传、生活方式等因素，但是根据我们的最新研究，刺激性饮食是可能导致女性患上乳腺癌的另一个因素。”

不过研究人员强调，这项研究只说明刺激性饮食和乳腺癌之间存在关联，但无法证明是这种饮食习惯导致了女性的乳腺癌。

编译/郭铮铮

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