正恒广场里品尝轻奢法餐

巴黎和平咖啡

法餐分为头盘、前菜、汤、主菜、甜点五大项，而主菜又分海鲜和肉类两组选择。法餐上菜是一道一道上的，并不是一起端上来，当吃完头盘需要上二道时只要将刀叉头部交叉放在餐盘里身体后靠，服务生看到了就会换餐具上菜的了。法国人一般喜欢餐前喝开胃酒，用来刺激食欲。头盘为和平特色沙拉与香草焗蜗牛，和平特色沙拉，奶酪、鹅肝、蔬菜等食材淋上油醋汁，将鹅肝或是奶酪抹在配送的法棍上一起吃，法棍烤的酥脆与鹅肝或奶酪相互交织。香草焗蜗牛，香草蒜蓉末搭配蜗牛，鲜美无比。

主食香煎三角牛排配黑椒汁及迷迭香羊排。五成熟的牛排，肉质鲜嫩多汁，厨师更倾向于保留原始的味道，搭配黑椒汁会更具风味。迷迭香羊排，鲜香肥美的羊排表面滋滋冒泡，迷迭香的加入，羊的膻味并不会特别重，两者结合相得益彰。传统法餐离不开葡萄酒，一般来说肉类配红葡萄酒，一口肉配上一口酒，好不惬意。

享受完美酒佳肴之后，餐后甜点必不可少，芒果琳娜，造型精致可爱，红色的糖浆表面架着粉红的马卡龙。内陷是浓郁的芒果酱，不甜不腻，恰到好处。蓝莓冻芝士，酸甜可口的蓝莓遇上奶味十足的芝士，很搭。走进这家餐厅，最吸引人眼球的是贴在墙上的一幅幅艺术作品，安静优雅的环境，在这里用餐将会变成一种艺术的体验。

环境：复古而典雅的环境让人仿佛走入艺术馆。

服务：服务态度友善。

交通：乘坐公交车8路;13路;15路;31路至明秀路中站下车。

综合：初到一家法式餐厅或者干脆是法餐的初食者，推荐点食套餐，这样既不伤脑筋又可以尝到实惠美味的法国菜，餐厅会不定期举办红酒品评等活动。