太原市新火锅（上）谁能比我重口？孙二娘！

最近太原市新开了很多火锅店，它们味道怎么样？各有什么特色？会给我们太原吃货带来怎样的惊喜？大鬼本周就带您去一探究竟

孙二娘，其实这个不算是咱太原的新店了，属于老牌的新加盟店

门口这个牌子太带感了，满满的十字坡即视感

墙上是彩绘的梁山好汉

“自幼曾攻经史，长成亦有权谋。恰如猛虎卧荒丘，潜伏爪牙忍受。不幸刺文双颊，那堪配在江州。他年若得报冤仇，血染浔阳江口!心在山东身在吴，飘蓬江海谩嗟吁。他时若遂凌云志，敢笑黄巢不丈夫!”这个书法水平真是没的说，还真有点儿宋江醉后题诗的意思，就差“郓城宋江作”几个字，就完美了

原来宋公明在楼梯上等着我们呢

自助小料台

这些瓶瓶罐罐也都挺复古的

这面墙上的彩绘真是超级重口啊，有点儿立体画的意思，画的还真是逼真，就坐在它旁边吃！

菜价还比较亲民

最贵的肥牛一号，66，来一个试试

来个无渣鸳鸯锅

这碗颇有梁山好汉的架势啊！

满上一杯！

弟兄们，我们干了！

锅开了，准备开动

这个锅能看出来油不太多，属于普通锅底

赠送的糖蒜

先吃清汤锅里的豆花

这个豆花的嫩度一般，汤的口感也普通

肥牛一号，66

这个还真是不行，赤裸裸的加工肉，看样子就知道品质不会太好

羊肉下锅有很多的泡沫，这一点还不错，至少没有消泡剂

冻豆腐，6元

果然很不好，还不如冻豆腐好吃呢

百叶，14

量不小，性价比不错，没有消毒剂的怪味儿

吃起来还是比较脆的

笋尖，10元

新鲜度不错，吃起来还行

生菜，6元

包心丸，16

这个点失败了，不好吃，全是面

手切羊楠块儿，45

这个肉看着还行

果然不错，肉厚实但是很嫩，吃起来口味不错

风情牛肉块儿，40

这个性价比颇高啊，满满一盘子

味道也不错，口感比羊肉略硬，但是我比较喜欢这种大块儿的比较硬的肉

精品川毛肚，20

现在很多家都是黑色的绿色毛肚，这种黄色的不多见了

还可以，没什么怪味儿，脆嫩程度一般

水晶年糕，8元

看样子还行，本来想等会儿尝尝

没想到吃着吃着，这个年糕变形了！乍一看还挺吓人

居然能干裂到这种程度，这是在冰箱里冻了多久啊？这一下锅还不都碎了，年糕吃的就是弹滑，这难道让我们吃面汤么？结果服务员居然说上桌了，不能退，我就呵呵了。

脑花，14

这个脑花还真是漂亮，现在有脑花的店越来越多了，但是大都是冻脑花，直接切块儿就上桌了，有的是解冻的，这个一看就是非常新鲜的脑花啊，没有冷冻过的。

煮出来的感觉真不错，入口的口感非常滑嫩，冻品绝对不行

尤其是中间部分，煮熟之后呈现半融化状态，吃起来绝对过瘾啊，冻过的脑花就不可能有这种效果了

最后来两包肉蓉面！完美！

看着墙上的重口味3D立体画，大碗喝着酒，吃着大块儿的牛羊肉和新鲜的脑花，恍惚间仿佛回到了十字坡，可惜我不是武松，眼前也没有孙二娘啊，不过这食材上和锅底还得加油，尤其是服务态度上，那样子的年糕都能上桌，让人伤心啊！

推荐菜：风情牛肉块儿，手切羊楠块儿，脑花

地址：太原市五一路上马街西口御庭华府底商

全太原吃喝就餐指南针，尽在晋吃货（微信号： sanjinchihuo ）←←赶紧长按复制到微信添加关注我吧！

以上食评均为晋吃货（微信公众号sanjinchihuo）原创，任何网络媒体或传统媒体如需刊用转帖转载，必须注明来源及其原创作者。特此声明。