你不喜欢的调味料，花椒也能抗肿瘤？香菜还会促食欲？

虽说养生不是一朝一夕就能见效的，但其实，除了五谷杂粮和各种水果的合理搭配之外，巧用家中常见的调味料，也能让你收获养生保健的效果哦！今天小编就告诉大家以下这9种常见调味料的养生作用，感兴趣的同学还不快用起来~

1花椒

花椒位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。李时珍在《本草纲目》中提到：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”现代医学研究也证明，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。

2芥末

芥末具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食。芥末香辣味可以刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的功效，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，所以生吃三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末哦~

3生姜

生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，及时饮用姜汤，可以增进血行，驱散寒邪。

4食醋

食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。

5八角

八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，它的作用可是其他香料比不上的，也是加工五香粉的主要原料。八角的果实和种子可作调料，还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为它具有强烈的香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。

6香菜

中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。此外，香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。

7胡椒

胡椒在餐桌上经常可见到它与盐放在一起，其实，胡椒可替代盐使用。胡椒有助于新陈代谢，刺激产生唾液、胃液和胰液，有助于消化高脂肪食品，所以特别适于肥胖的人食用。

8辣椒

辣椒有“VC之王”的美誉，辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，可以阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。辣椒的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，从而帮助消化。

9陈皮

陈皮气香，味辛而微苦。具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。日常生活中，陈皮可以用来治疗脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症状。

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