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东门街边上的苍蝇兔霸王

九锅兔

曾经在一篇文章中看到九锅兔执行CEO阿加西怒砸金饭碗的故事，为了成就自已的美食梦想放弃了稳定高收入的职业，开起了馆子，看似很小的一家店，却五脏俱全。膝盖哥最喜欢东门的这种老小区了，里面全是好吃的，坐在露天坝，身边时不时有啥子煮花生，买煮花生，冰粉，莲子羹，红糖糍粑，这些东西最有成都特色。

超大一盆，里面加满了各种素菜，只要48元，5元锅底费。听说之前用的冻兔口感不好，现在换成了鲜兔吃起肉质细嫩有弹性，味型香辣适中，口感很清爽，不油腻，里面的素菜非常下饭。两个人点一份人均才27元完全够吃。年糕牛肉，有点特别，里面有很浓的蒜香味，年糕软糯，牛肉也炖粑了的，吃起很开胃，膝盖哥大致数了一哈，至少有七八坨大块牛肉，关键才10元。

诱惑脑花，脑花新鲜，事先冒熟后，上面加了小米辣做的新鲜豆瓣，香辣入味，最关键是上面的碗豆和脑花一起吃多香的，为了满足大众口味，小米辣豆瓣的量略为减少，如果重口味吃货可以要求多放点。土豆，这个就是我们常吃的街边的锅巴土豆，外酥里嫩的口感，加上少许的海椒，花椒，孜然，葱花儿调味，保留住了土豆本身的香味。

蛋炒饭，同样4元一碗的价格，你们看蛋好大一块，饭炒的软硬度属于偏软类，比较适合小朋友吃，但以膝盖哥的口感来说喜欢再硬一点，因为加了番茄就没有放葱花，缺少了一种香味。CEO用心对待每一样菜，看得出对美食的认真和坚持，定价也相当实惠，每样菜的味道拿捏也算合适，当然不可能有啥子所谓一吃就惊为天人的感觉，不管你去多少高逼格的馆子，做为一个成都吃货，还是坐在这种传统的苍蝇馆子里才能真正找回自我。