用绳命在吃烧烤的人，我敬你是条汉子！

江湖上流传着这么一句话，东北吃啥好，一天三顿小烧烤。烧烤，作为横行美食界的一大霸主，不仅是在东北，在整个大天朝都有众多忠实信徒。不过你们知道，吃货们最爱吃啥烧烤？无所不吃的大天朝人民还有什么奇葩吃法吗？大众点评研究院最近发布了《中国烧烤大数据报告》，小编摘取了部分内容来给大家盘点盘点。

花了几千万年爬上食物链顶端的人类，不是为了吃素哒！数据显示，肉类是最受吃货欢迎的烧烤食材，尤以五花肉、鸡翅推荐度最高；除此之外，羊肉串、烤牛肉、培根、烤生蚝等也是颇受吃货们喜爱的烧烤菜品，整体推荐度较2014年都出现不同程度增长。除了烧烤食材外，随着近两年韩式烧烤的不断走红，南瓜粥、石锅拌饭、冷面等烧烤辅食的热度也不断上涨。

各地烧烤菜品呈现显著的区域性特点：

1、沿海地区的食材以海鲜为主，例如在上海、福建、海南，最受当地人喜爱的烧烤菜品为生蚝；

2、北方则以牛羊肉为主，例如黑龙江、吉林两地，人气最高的烧烤菜品是羊肉串，内蒙古人也爱羊肉，辽宁人则偏好牛肉；

3、中西部以羊为宝，不过爱吃的部位却不同，甘肃和新疆人爱吃羊肉串，宁夏人喜好吃烤全羊，青海人爱吃羊尾巴，而西藏人则爱吃羊腰；

4、西南地区的人偏好烤鱼，例如四川、贵州和云南，最爱的烧烤菜品都是烤鱼，而云南人独好香茅草烤鱼。

不过呢，烧烤界也不乏凶残的黑暗料理，各种任性的奇葩搭配，小编也是不得不服。

烤骆驼

凶残程度：三星

这可能是烧烤界最大的一道菜了。具体的做法是将煮熟的蛋塞入鱼肚中。再将这条鱼烤熟后塞入鸡或鸭的肚中，然后再将烤熟的鸡或鸭塞入羊的肚中。羊烤熟后，塞入骆驼的腹中。最后整只肚中装有蛋、鱼、鸡或鸭、羊的骆驼进行烘烤。据说此菜香气宜人，美味可口，在很多国家烤骆驼甚至是一道国宴。

烤羊眼

凶残程度：四星

据说羊眼能益肾气，补形衰，开胃健力，还能明目。吃起来有点类似牛筋和猪耳朵口感的结合体，嚼劲很足。

烤老鼠

凶残程度：四星

老鼠能吃，早已不是什么奇闻，在我国南方就有腊山鼠的美食，在秘鲁、玻利维亚和厄瓜多尔等南美地区，老鼠肉非常受欢迎。由于老鼠繁殖能力很快，一些城市或农村的家庭把饲养老鼠当作收入的一种补充手段。经过腌制再用炭火烧烤，或用油煎炸，据说味道吃起来有点像兔肉。

烤蝙蝠

凶残程度：五星

在南亚一带的人们，往往捉了蝙蝠烤着吃，先把皮扒了，然后看蝙蝠的大小，大个儿的就烤着吃，小个儿的就先腌制好，然后串成串吃。但是味道不是很好闻，所以要用大量的蒜和辣椒才能盖住它的味道。

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