麻味到丨红油抄手

对于口味的轻重有一个常识，那就是越高级的食材越要保持原味，所以越清淡；劳动人民要体会饱腹感，所以口味重。不知道码农、搬砖业务员、各种行业“狗”们算不算体力劳动者……生活在城市中，追求低脂低钠的同时，是否就要完全抛弃大快朵颐的爽快？

燃脂除湿，鲜辣低盐，你需要的就是这么一碗自制红油抄手。

抄手滴制作

做菜这件事，有无数种简化的方法，也有无数种复杂化的方法。就比如说肉馅，也有菜场买的和自己剁的，所以首先要说的就是没时间党与手残党不如买速冻馄饨也不错┑(￣Д ￣)┍

推荐肥瘦四六分，瘦肉固然健康，但口感太柴……加入剁碎滴葱，一两个鸡蛋，适量盐、花椒粉、胡椒粉。加少了可以后面汤汁调咸一点，另外花椒粉绝对是精华啊传统做法是纯肉，不过小编还加了香菇。

包馄饨比包饺子是容易得多了，基本就是对折以后捏一下，详见网络教程小馄饨、云吞的捏法也不错啊，其实下次就想做虾馅呢！

煮一煮捞出来即可，一般来说就是浮起来以后加几次凉水，刚放进去的时候要搅拌以防粘锅哟！

其实也就是辣油+生抽+糖+香菜+肉汤，辣油第一期讲过咯，不过私以为老干妈实用主义也是可以接受滴！

总之就是放进去吃就可以了，私货是煮点黑木耳拌进去也是十分好次，题外之言。

鲫鱼汤教学

因为汤汁里要放肉汤，而鱼汤最为便捷省时，所以推荐给大家而且这热气腾腾的奶白色汤汁，白白的豆腐绿绿的葱也和冬天很配不是嘛首先是让老板处理好鱼，拿回来冲干净，油锅爆香葱姜蒜花椒，放进去两面煎至金黄。

加入沸水（白汤的关键），煮十几分钟，然后加豆腐等其他蔬菜煮两分钟，撒上葱花胡椒粉出锅即可。手残党可使用浓汤宝类产品……