典记甜品：冬日抵挡不住的甜蜜缠绵

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图文/红网美食侦探 乖宝宝琛琛

美食餐厅名：典记甜品

餐厅电话：15031290971

招牌菜：焗榴莲、榴莲千层、榴莲\芒果班戟、红豆双皮奶

地址：开福区湘江中路589号万达广场2楼2058B

人均：28元

焗榴莲，19元一个。原料、做法相当考究，为典记甜品的当家花旦。

生活不仅有诗和远方，更有爱和甜品。村上春树说，女人最理想的爱情就像甜品，既不像主菜般举足轻重，也不像头盘小吃一样无足轻重。无论是视吃如命的年轻少女，还是产后嚷嚷减肥的妈妈一族，都会给甜品十足的面子，可谓“痴心绝对”呀。

最近，一家名叫典记甜品的幸福小屋进驻长沙，给甜品控们又多了一个全新的选择。典记甜品位置不大，整个门面全部采用玻璃墙，最大限度地增加甜品屋的通透感。店内装修不算文艺小清新，但却是满满的温暖与温馨。毫无疑问，暖色调的灯光、书柜、地板和桌椅绝对能让你食欲大开、食指大动。

焗榴莲（19元/个）是典记甜品的当家花旦，榴莲控对这款充满热带风情的重口味甜品完全没有抵抗力。焗榴莲是个功夫活，无论在原料上还是在做法上都有诸多讲究。简略地说，就是将新鲜的金枕头榴莲肉碾碎平铺在底层，上面浇入鸡蛋牛奶制成的焗汁。经过高温烤制后，榴莲肉充分吸收了鸡蛋和牛奶的香气。焗榴莲当属在刚出烤箱那一刻口味最佳，一点点甜，浓浓的香，口感如蒸鸡蛋般轻盈软滑。或许，在入口瞬间，满嘴香郁就能成为榴莲控脑海里最美的闪存。

千层蛋糕是最富特色的港式甜品之一，以榴莲千层为最。典记甜品的榴莲千层（29元/份）没有加入其他水果作为点缀，更直接、更纯正。奶油的洁白与榴莲的淡黄混合得出神入化，但又在奶香和榴莲香强烈的味道对比下，凸显出细腻而清新的层次感。要是你适应不了榴莲这股浓郁的香味，试一试芒果千层（29元/份），同样也有意想不到的浪漫滋味。

榴莲多多（38元份）

红豆双皮奶

除了榴莲、芒果系列，双皮奶也是典记甜品的一大特色。红豆双皮奶（18元/份）与龟苓膏、豆腐花有着相似的质感，只是因为原料的不同导致口感上的差异。红豆双皮奶比龟苓膏更嫩滑爽口，而跟豆腐花相比，由于选用的原料是全脂牛奶，香味更加纯粹，“后劲”也更加足，耐人寻味！

芒果布丁（13元份）和榴莲布丁（15元份）。

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红网美食侦探：乖宝宝琛琛

个人简介：不会做菜，只会吃菜！一个爱学习、爱吃喝、爱玩乐的95后，对美食有着品不够、看不穿、吃不惯的痴恋。爱传统，更爱创新，敢于向司空见惯、见怪不怪宣战，敢于向传统食物要新鲜玩法。不喜欢“扫大街”似的地毯式吃法，更喜欢一家家餐厅去细品慢尝。