泸州“羊贵妃”身价大跌 每斤降价近十元

虽未到冬至，但酒城泸州已日渐寒冷，本应是销售旺季的羊肉，价格却走了“下坡路”。记者在走访了市内多家农贸市场后发现，和去年同期相比，羊肉在进入销售旺季后，价格不但没涨，反而出现了下跌，而且幅度还不小。

每斤降价近十元 商家销售额少三成

在我市农副产品品种较齐全的龙马潭区红星农贸市场内，卖生羊肉的摊位并不多，只有一两家，其中一家的摊位上摆放着为数不多的鲜羊腿肉。摊主余强告诉记者，原本希望羊肉价格在今年冬至到来前能上涨一点，但事与愿违。随着气温的下降，吃羊肉、买羊肉的市民逐渐增多，但羊肉价格却“纹丝不动”。“去年这个时候，羊肉都卖到了37元到45元一斤，但今年羊肉只能卖二十五六一斤。”谈起羊肉价格下跌的原因，余强说，主要还是最近几年羊肉价格飙升，导致泸州养羊户增多，而且周边大型牛羊育肥区的不断形成以及外地羊肉的进入，都有很大影响。

今年，生羊肉价格大幅降低

泸州新闻网记者随后又走访了百子图农贸市场和南极子农贸市场，发现两个农贸市场的羊肉价格都稳定在28元/斤左右。专门从事羊肉买卖生意的黄师傅告诉记者，自己干这行已经有3年时间了，在老家重庆永川也养有80头羊，“今年的行情确实不好，即便是卖给餐馆，也只能卖到23元/斤左右。相比去年，我的销售额少了大概3成，而且去年这个时候的羊肉零售都能卖到35元/斤左右，冬至时更是可以卖到40元/斤以上，今年估计就算到了冬至也只能卖到34元/斤左右。”

餐馆里的羊肉价格并没有什么起伏

羊肉价格走“下坡路”，让商家烦恼不已，但对消费者来说，却是一件好事。正在红星农贸市场选购鲜羊肉的市民邱女士在接受泸州新闻网记者采访时说，“今年羊肉确实比去年便宜了很多。去年的话大概羊肉30多元一斤，今年只要20多，就是不晓得冬至时会不会来个大涨价。”

黄师傅正在为顾客处理羊腿

随后，泸州新闻网记者寻访了多家餐馆发现，虽说生羊肉成本价降低了，但餐馆里熟羊肉并没有出现降价的趋势，依旧能卖到每斤80到90元。其中一家专做羊肉汤锅的老板告诉记者，“虽然羊肉的成本价降低了，不过门面费、人工费这些日常的开资却增加了，所以餐馆里的羊肉价格并没有什么起伏。”

供应量增大 致羊肉价格偏低

市畜牧局市场信息科工作人员告诉泸州新闻网记者，今年羊肉价格偏低主要是因为市场的供应量在增大的关系。2013年，我市羊的出栏数达到了44万头，到2014年，羊的出栏数增加到了45.7万头，增幅达到了4%，而且年年都在增加。

该工作人员称，大量散养户的加入，加大了终端消费的竞争，而从终端消费量来看，却呈现萎缩的趋势，这也是羊肉价格偏低的一大原因。此外，牛羊养殖仍以分户散养和放牧为主，标准化、规模化、集约化、设施化程度偏低，加之牛羊因繁殖慢的特点决定了这两个产业的发展还有相当长的时间，这也是导致牛羊价格出现浮动了原因之一。记者 蒲星 陈新语