毛主席不为人知的秘密——每一餐都离不开它们

毛泽东一生喜欢吃中国菜，尤其以爱吃红烧肉名闻遐迩。这里面实际上还有一些不为人知的故事。据说，毛泽东爱吃红烧肉是在1914年进入湖南第一师范后，每周用他来改善伙食的。不过毛泽东不喜欢酱油，所以入京后他的红烧肉是不加酱油的。这可难坏了身为毛泽东厨师的程汝明，后来他琢磨出用糖色加盐，代替酱油为肉着色调味的方法，这样烹制的红烧肉咸鲜不失、甜味兼得，毛泽东尝过之后很是受用。不过相传到了1959——1961三年自然灾害的时候，毛主席偶然得知农村很多人因吃不饱饭而饿死，就茶饭不思，渐渐不吃红烧肉了。

看来毛主席爱吃的东西还不少，但是最离不开的就是肉食了。

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