京都是糖，甜到忧伤

《Trave & Leisure》2015年“世界最有魅力的观光地”排行榜上，日本京都再获第一。

感谢梁思成先生，在二战后期受盟军委托，标注出来了京都和奈良所有的古建筑，并且一再表示，虽然日本军国主义带来的战争给各国人民造成了深重的灾难，但是这些建筑是全人类的历史财富千万不能毁于战火。也正是由于有像梁先生这样的人，我们今天才能漫步在京都，品味千年之前的唐宋风华，感受历史的沉淀与文化的魅力。

古城

京都建城史可以追溯到公元794年，仿效隋唐时期的长安和洛阳城而建，一直以来，京都的城市布局都所以遵照中国唐宋时期的城市布局。京都是世界著名的历史遗产之都，被评为世界文化遗产就有17处之多。金阁寺，银阁寺，二条城，龙安寺，天龙寺，清水寺，西本愿寺，都值得一看。

枯山水是日本独有的园林手法，区别于中国传统的山水园林风格，它不引入水，而是用白砂石模仿水面，做出各种波纹。用大块岩石点缀少量绿色植物，形成黑白对比明显的水墨山水画一般的效果。

古食

怀石料理起源于日本茶道，以“一汤三菜”为特征，又叫茶怀石。口味清淡，追求仪式感，讲究环境，季节，礼仪的用餐。

京都怀石料理的翘楚当属菊乃井，常年被米其林评委三星餐厅。创建于1912年，算得上名副其实的百年老店，是一家无论在环境、口味、和服务上都让人信服的老店。

茶道从大唐传入日本，最初是只有皇族、贵族和少数高级僧侣才可以享受的高级饮品。抹茶作为茶道的重要形式被日本保留了下来，反而是在中国这种形式已经失传，现在日本的抹茶很大程度上还保留着当初大唐的风韵。

京都府南部的小城—宇治所产茶都叫宇治茶，为日本三大名茶之首。百年来，京都的宇治抹茶成为全日本最高级的抹茶的代名词。

京果子堪称京都的经典元素之一，各种各样，五彩缤纷。在京都街头，拥有百年历史的京果子店比比皆是，京果子的种类也有不少传统制式和口味，并标以很美的名字，比如“游河”、“葛之初花”、“濡燕”、“苔清水”、“嵯峨野之月”、“峰之松风”等等，听这些名字，就令人十分向往其滋味的美妙。

古艺

艺妓作为一个古老的职业，已经变成了日本文化的一个重要标志，从最初在宴会跳舞助兴的艺人角色，成为了一个古典文化的代名词。艺伎聚集的街道被称为花街，目前京都保留了五条，集中在祇园附近。

清水烧，产自京都清水寺门前的陶瓷艺术品。质地细腻，色彩丰富，搭配和谐，形式多样，包括了食器、茶器、香器、饰品等形式。地道正宗的清水烧集中在清水寺前的二年坂、三年坂一带。

和服是日本文化的重要组成部分，讲究极多。在京都街头时不时就能看见身著和服的姑娘款款而行，极有韵味。如果你有兴趣，也可以租一身和服，在专业人士的指导之下，做一天的和服体验。

制作和服的面料叫做西阵织，产自京都西阵地区，作为日本传统服饰文化的聚集地，京都西阵织会馆和服秀可以让你深入了解日本的传统文化。

古祭

京都的“祇園祭”与大阪的“天神祭”、东京的“神田祭”被并称为“日本三大祭”。 京都的“祇園祭”每年从7月1日开始，为期长达一个月，是夏日京都最具特色的风情诗。以装饰着日本的传统工艺品山车为首，鹭舞等传统艺能以及茶席，还有舞妓们艳丽的身姿，堪称日本传统文化总动员的华丽祭典。

城市的节奏太快，每个人都希望自己能够慢下来，享受时光静静流走的静谧。漫步在京都的街头，享受千年的风华，让自己的唐风古韵中找到自己的内心最安静的角落。

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