做法步骤
1、面粉倒入面包机开启揉面功能。
2、揉好面取出面团，放面盘里醒一下面。
3、我买的是这种榨菜。
4、榨菜洗净切大丁。
5、放入剁好的牛肉末中。
6、打入一个鸡蛋，加入各种调味料。
7、面揉成条，切成一个个剂子，压扁。
8、擀成厚面皮，把肉馅包入面皮中间。
9、包成包子模样。
10、收口。
11、包子
12、压扁。
13、电饼铛中放入少许油，把饼放入，先煎一面。
14、煎至金黄翻过来煎另一面。
15、成品。
16、切面图。
17、香喷喷的牛肉榨菜馅饼好了。
小贴士
1.榨菜稍微用清水洗洗，切大丁，吃起来更有口感；2.馅饼一定用小火烙才能皮焦、软、有弹性，而且不硬；不过我用的是电饼铛。
