做法步骤
1、面团材料一起投入面包机
2、和成光滑面团
3、室温发成两倍大
4、发面期间准备做油酥。植物油炸出花椒香味
5、碗里放入中粉 盐 五香粉
6、花椒油倒入碗里 搅拌均匀即可
7、面团排气 擀成长方形
8、油酥抹在面皮上。然后1/3处折叠
9、下面折叠上去
10、左边折1/3
11、右边折1/3
12、第二次擀成长方形
13、上折下折
14、左折右折
15、第三次擀开。然后再重复一次上折下折 左折右折。最后第四次擀开成长方形
16、喷水 撒黑芝麻
17、拿刀切成长条。放在烤盘 松弛发酵30min 然后上下火200度 中层 18min 放凉食用才酥脆
