头条辟谣，三汁一醋通血管真的靠谱吗？

近日，在微信上广为流传着一张“通血管古方”，号称按方食疗一个月后，原本堵塞的血管就全通了。并且，还真有人依据这张方子在服用。根据这张方子的描述，原料为柠檬汁、姜汁、大蒜汁、苹果醋各一杯。制作方法也不难：蒜、姜去皮切碎，榨成汁，用网布隔渣过滤。接着，将蒜汁、姜汁放入瓦煲，加入柠檬和苹果醋，大火烧滚，再小火慢煮，不盖锅盖，约半个小时，关火。待汤液降温后，加蜜糖调味。最后将成品储在玻璃瓶中，放入冰箱，每天早餐前服用一汤勺。 这张方子最后称，依方服用，大部分人的心血管疾病能根治。还说“吃上一个月以后去医院做次检查，会发现血管干干净净，堵塞的地方全通了”。

对于这个方子的神奇作用，业内人士都不那么认同。

大蒜有一定的降胆固醇功效，生姜有温通之效，柠檬和苹果醋含有很多维生素，有软化血管的作用，这些食物从保健角度来说对治疗心血管疾病确实有好处，但是，真的靠服用这些食物，在一个月的时间里达到疏通血管的效果，那基本上是“天方夜谭”。而且，大蒜、生姜这些食物对胃有一定的刺激性，尤其是一些胃不大好的老人，服用的时候还是要慎重。

目前并没有药物或食物被证实可以使血管内斑块完全消失。血管内超声可以有部分逆转的作用，但是也只能是不到10%的效果，根本不可能达到“整个血管干干净净”。

从理论上来说，大蒜、生姜、柠檬、苹果醋都有直接或者间接的降压和心血管保健食疗功效。比如全蒜的水溶性有效成分和脂溶性有效成分同时作用，可改善血液质量和血管弹性，从而改善高血压并降低并发症带来的危险。全蒜中含有丰富的含硫物质，能够升高“好”胆固醇即高密度脂蛋白胆固醇，并降低”坏”胆固醇即低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，从而改善脂代谢的异常。另外，全蒜还可以帮助清除血管壁上沉积的脂质垃圾，达到清理血管的作用，有益于血管的年轻。

生姜中含有的水杨酸，能降血脂、降血压、防止血液凝固、抑制血栓形成。但是从中医角度来说，生姜本身是温热性食物，具有温中、助阳、散寒等作用，如果是实热体质的高血压患者或者阳亢的高血压患者则不宜使用。有研究报道，过量食姜妨碍凝血，需要服用具有抗凝作用的药物或保健品的心血管病患者，也应当特别注意生姜量的摄入。

柠檬富含柠檬酸有助消化，含丰富的维生素C，还含有有益血管健康的抗氧化剂，能促进肠道蠕动，加快排便。虽然柠檬里面的柠檬酸能增强体内代谢，一般食用是对人体无害的。但胃溃疡、胃酸过多、龋齿患者不宜经常食用柠檬汁。由于苹果醋的酸性也比较高，所以柠檬汁加苹果醋对胃肠的刺激比较大，即使加入蜂蜜调和，依然有可能刺激肠胃诱发不适。

因此，简单地把这些食物融合在一起来预防心血管疾病和高血压，理论上是有道理的，实际使用却需要因人而异，何况很多高血压的诱因未必与心血管系统有关系，比如颈源性高血压等，建议读者朋友们不要轻易尝试，最好在使用前咨询医生。