1. 准备好食材
2. 鸭胗用清水洗干净以后，用一勺盐搓洗一遍备用
3. 鸭胗焯水
4. 锅里放入半锅水，放入所有配料和鸭胗
5. 加入适量料酒
6. 加入1勺食盐
7. 大火烧开2分钟后转小火
8. 盖上盖子，小火慢慢煮30分钟后即可关火
9. 捞出鸭胗沥干水份
10. 切片，拌上香蒜，淋上适量生抽和香油即可
