品史：三国演义不仅仅有哲学，还有好吃的
《局外人看圈里》，从今天开始讲陆续推出品史系类，我们将邀请业界人士，从不同角度去品读历史。第一期，借用好友英志对三国的独特点评！
英志评论：三国让中国人具备了几种情怀：家国情怀、英雄情怀、出世情怀、君子情怀。 三国让秦汉魂魄挺立华夏躯体；三国让中华阳刚光耀千秋；三国内涵让今日少年在灵魂深处，补铁补锌补钙；让这个时代国民，强体强筋强心；三国可以指导你。要么绝望中崛起，傲世天下；要么红尘里看破，超然世外；要么不忘初心，终成正果；要么放下执着，洒脱人间。 三国最终提供一种中华人生哲学，丈夫既要奋发立功名，更要潇洒度人生！
《三国演义》映照出中国人的天下观
三国人物更多地体现出一种“国事情怀”。《三国演义》不太关注日常生活、家庭关系、伦理道德，比如曹操有几位夫人，家是哪里的，关羽的媳妇儿叫什么，有没有姐妹……罗贯中都没有交代，因为他关心的是天下大事、社稷苍生。
在世界上的几个文明古国当中，中国文明从未曾中断。为什么？《三国演义》说，这是因为中华民族很早就形成了向往统一、向往安定的民族心理。这种心理是如此强烈，成为中国最大的聚合力。几千年来，中华民族不止一次被分开，但是每一次分裂，中国人总是以坚忍的毅力、巨大的牺牲去实现新的统一。
三国人物先后对比（多图）刘备
前一张显示了桃园结义时为国立功和匡复汉室的壮志豪情，后一张则表现了临终时对众臣的不舍和对二位兄弟的无限伤感之情。
关羽
前一张表现了前往河北寻兄的迫切感和忠义之心，后一张则表现了年老时的力不从心和无奈之情。
张飞
前一张表现了长坂桥头大吼一声的过人胆略和壮志豪情，后一张则表现了对二哥之死的悲痛万分和对东吴的切齿之恨。
赵云
前一张表现了青年子龙在长坂坡的英姿飒爽和勇救幼主的忠肝义胆，后一张则表现了老年子龙的报国之志和忠君报国之心。
马超
前一张表现了青年马超的懵懂无知，后一张则表现了马超的英姿飒爽和武功高强。
诸葛亮
前一张表现了青年诸葛亮的自信与睿智，后一张则表现了晚年诸葛亮壮志难酬的凄怆之情和回力无天的无奈之情。悠悠苍天，何薄于我。
曹操
前一张表现了青年曹操为讨伐董卓歃血为盟时忠君报国的一腔热血，后一张则表现了晚年曹操死前对精彩一生的回忆和不舍。
袁绍
前一张表现了青年袁绍为国建功的血气方刚，后一张则表现了官渡兵败众叛亲离时内心忧伤的痛楚之感。、
孙权
前一张表现了少年孙权接下重担与失去兄长内心的悲伤，十八岁，还很青涩，还很懵懂，后一张则表现了中年孙权的成熟稳重，也透出一丝睿智与英明。
袁术
前一张表现了袁术讨董时还抱有的一丝报国热情，后一张则表现了拥有玉玺后的袁术的嚣张跋扈。
董卓
前一张表现了董卓霸京师时的嚣张与残忍，后一张则表现了被吕布所杀时的惊恐，以及诛杀恶贼时的民众欢乐之情。
何太后
前一张表现了何皇后对董太后的不服，后一张则表现了何太后被董卓废黜后的绝望之情。
吕布
前一张表现了青年吕布的威武霸气，后一张则表现了吕布沉于酒色后的颓废之态。
美食带你品味一个不一样的三国
馒头
馒头的起源距今已1700多年，它的创造者据说是家喻户晓的诸葛亮。
蜀汉建兴三年秋天，诸葛亮采取攻心战，七擒七纵收服了孟获后，班师回朝。大军行到泸水，忽然阴云密布，狂风大作，巨浪滔天，军队无法渡河。诸葛亮精通天文，但这突然的变化，使他也迷惑不解。他忙请教前来相送、对这一带地理气候非常了解的孟获。孟获说：“这里几年来一直打仗，很多士兵战死在这里，这些客死异乡的冤魂经常出来作怪，凡是要在这里渡水的，必须用49颗人头祭供。”诸葛亮想到这祭品用人头，这代价也太大了。
连馒头他都不放过
诸葛亮苦思冥想，终于想出一个用另一种物品替代人头的绝妙办法。他命令士兵杀牛宰羊，将牛羊肉斩成肉酱，拌成肉馅，在外面包上面粉，并做成人头模样，入笼屉蒸熟。这种祭品被称作“蛮首”。诸葛亮将这肉与面粉做的馒首拿到泸水边，拜祭一番，然后一个个丢进泸水。受祭后的泸水顿时云开雾散，风平浪静，大军顺顺当当地渡了过去。从此以后，人们经常用馒首做供品进行各种祭祀。由于“首”、“头”同义，后来就把“蛮首”称作“蛮头”。
打那以后，这种面食就流传下来。因称为“蛮头”太吓人，人们就用“馒头”取代。久而久之，馒头成了北方人的主食。
龙凤喜饼
“刘备东吴去成亲，才把龙凤喜饼兴。”“龙凤喜饼”是湖北监利县传统名点，香甜而脆，大如月盘，饼面上有一“喜”字，饰以飞龙舞凤，故称龙凤喜饼。诸葛亮深谙舆论造势，确系一个炒作高手，用这“龙凤喜饼”就让刘备赚了个夫人。
东吴孙权假意以嫁妹为由请刘备去东吴相亲，刘备要带件礼品。诸葛亮想要一件既是礼品，又可戳穿孙权美人计的东西，便求教于荆州各行各业的能工巧匠。华容县有位擅做糖食点心的吴师傅，做了一个圆如月、重一斤的喜饼送来。
诸葛亮一看就中意，令做一万个，叫刘备带上。刘备到了南徐，每家每户都送，连乔国老和吴国太都收到了。这样，把孙权嫁妹的事闹得满城皆知，结果弄假成真。刘备带孙夫人回到荆州，想起龙凤喜饼的作用，就特意建了一个店堂赐给吴师傅，诸葛亮也亲自写了一块“龙凤喜饼店”招牌送给他。直到今天，华容县人娶亲嫁女还以龙凤喜饼为礼品。
皇嫂扁食
关羽投降曹操后，护送两位皇嫂在许昌住下。二位皇嫂惦记刘备，茶不思饭不下，身体日益憔悴。这可急坏了关羽。一天，关羽去许昌郊外踏青，见许多村妇在田间挖荠菜。关羽带了些回去，用荠菜做馅，包扁食给二位皇嫂，皇嫂很喜欢吃。“皇嫂扁食”因此得名。
马玉华 长春
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