春季养生靓汤大全 附赠一款神秘料理

2:54 听这段音乐 健康运将提升5% 来自广东卫视

大家好，我是东妹

周末时大家的心情是不是这样：

(▀∇▀) 各位不好意思 在下激动了

因为放假意味着回家

回家意味着见到妈妈

终于不用自己煮饭啦

实不相瞒，虽然东妹的厨艺还在不断的提升中

春天到了，有时候想煲一碗汤暖暖胃

然而煲出来却是这个样子

ಠ_ಠ

东妹妈妈看了表示非常担心

于是，作为一个传统广东妈妈

她赐了我一本武！林！秘！籍！

若要皮肤好 汤里放红枣

若想不失眠 汤里添白莲

腰酸肾脾虚 板栗湿气祛

春季防流脑 荠菜煲汤好

❛ｏ❛ 天了噜 妈妈简直不要更棒

为了在这个桃红春天里能够跟大家继续荡起双桨

东妹在此跟大家分享妈妈的春季养生煲汤福利

请大家笑纳(・ω・)

龙骨煲猪仔薯干汤

功效：

猪仔薯具有“清、补、凉”滋养强身的功效，蒸煮后外部微苦薯心清甜同红薯等相比较味道较淡。鲜猪仔薯或猪仔薯干块配猪骨汤係广东人四季皆宜嘅上汤品，用作祛湿热、清肠胃炎症，其功效特佳

材料：

猪脊骨400克，猪仔薯干100克，鹰嘴豆50克，云苓30克

步骤：

1、将材料洗净一齐放入煲内，约1.5小时

2、开盖调味即可

眉豆黄豆鱼骨汤

功效：

眉豆系广东特产，是广东民间十分喜爱的，一种入汤后尤为绵滑糯香的豆类。具有祛湿、健脾、补益的功效。黄豆被称为＂营养之花＂、＂豆中之王＂、＂田中之肉＂，中医认为它有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿之功

材料：

眉豆、黄豆各50克，鲩鱼骨500克，陈皮1／3个，猪瘦肉50克，生姜4片

步骤：

1，瘦肉放入锅中飞水（飞水就是焯水的意思）

2，豌鱼骨放入锅中煎至金黄色后倒入水滚至白色

猪小肚煲薏米芡实汤

功效：

生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用！

材料：

猪小肚5个,蜜枣2个, 半斤猪骨, 薏米, 芡实

步骤：

1, 猪小肚用盐揉洗干净

2,加薏米，蜜枣，猪骨同猪小肚一起煲1个半小时

土茯苓煲猪骨

功效：

土茯苓为清热类中药，能除湿、解毒、通利关节；赤小豆食药兼之，能健脾祛湿、利水消脓，两者均性平味甘、淡。眉豆係广东民间祛湿、消脚气嘅补益豆类，醇香可口，合而煲鲫鱼，清润可口，能祛湿除困、利水且又滋补平和，係时下有益嘅汤饮，且男女老少宜。

材料：

12元猪骨（约一斤），8元土茯苓（约8两）

步骤：

1.将所有食材都浸泡1个钟；

2.土茯苓买的时候叫档主帮你削皮，回家自己切片,然后用温水泡一个钟

3.猪骨过热水

4.等水开了，再将所有的材料倒进去就煲1.5小时基本都可以啦

金针鲫鱼豆腐汤

功效：

败火去湿利水。此汤袪虚火一流！

材料：

鲫鱼一条，干金针一把，豆腐1~2块，姜一块拍扁。

步骤：

鲫鱼两面煎成金黄，金针剪去头，剪开两段。浸泡洗净沙子。全部材料一起煲2个钟，或调成压力锅煲汤模式

（ps：煲鱼汤建议用煲汤袋，可避免鱼骨散架）

绵茵陈鲫鱼祛湿汤

功效：

绵茵陈鲫鱼汤係春季常喝的一款祛湿保健汤水，健康美味又排毒，五星推荐大家( ´ ▽ ` )ﾉ

材料：

鲫鱼1斤二两；绵茵陈2两；蜜枣2个

步骤：

1.把蜜枣一开二，更容易出味；

2.将绵茵陈倒入清水里，浸泡片刻，再洗干净附着在里面的沙，重复洗两至三次；

3.把剜好的鲫鱼洗干净，用刀将腹部内侧的黑膜（黑膜是鲫鱼长期吸入受污染的水，储存在体内的毒素！）刮净，由于绵茵陈带有特殊香气能盖住鲫鱼的鱼腥味，所以可以免去煎鱼的步骤。再将清理干净好的鲫鱼放置一边滤干水分；

4，根据人数同饮汤量的需求，加入适量清水；

5，将蜜枣、绵茵陈、鲫鱼放入锅里。武火煮15分钟；

6，煮滚后，转文火煲1小时左右即可。

党参砂仁猪肚汤

功效：理气温脾

用料：猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量

做法：

1.将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用；

2.砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量；

3.炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

芪杜薏米乌龟汤

功效：健脾、消肿、补肾

用料：

乌龟1只(约300克)，黄芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2片，油盐适量。

做法：

1、先将乌龟放进热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用；

2、黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用；薏米略炒一下备用；

3、将上述所有材料一起放进砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用

淮山党参红枣泥鳅汤

功效：健脾和胃 补气养血

用料：

泥鳅250克，黄芪15克，泥鳅15克，淮山30克，红枣15克，生姜3片，油盐适量，料酒适量。

做法：

1，首先将泥鳅的头去掉，然后洗净备用；

2，黄芪、党参、红枣分别洗净，装入布袋子中，扎紧袋口，与泥鳅、生姜一起放进砂锅中，加清水，用大火煮沸后，

3，改用文火煮1个小时，然后捞出药袋，调味后即可饮用

(´･_･`)

妈妈，你是说 乌龟和泥鳅 吗

是呀乖宝宝，乌龟和泥鳅

我跟你讲

二十几岁小姑娘就是调养身体的最好年纪了

广东人最讲究什么

养生 护胃 补血 理气

乌龟泥鳅那都不是什么事儿

知道什么东西最补身子么

来，妈妈给你瞧个东西：

01:19处有惊喜

请您继续耐心听我说！

桂花蝉，又名名大田鳖，因体上生有香腺可释放香味，加之外形有点像知了(蝉)，故俗称桂花蝉

虽然形态看上去像蝉，但是桂花蝉却不是蝉

而且吃起来也不是桂花的味道φ(￣ー￣ )φ

更加没有在桂花树上筑巢结婚生孩子

而是生活在溪涧、稻田、池塘这种地方，每天依附在水草上静伺猎物

靠存颚小孔吮吸小鱼、小虾、蝌蚪、螺蛳等小生物的血液为生

简直是昆虫界的“吸血鬼”惹

那桂花蝉又有哪些好处呢？

因为桂花蝉体内含有一种名曰“甲壳素”的东西，能够阻隔体内脂肪的形成，还提供丰富的蛋白质等营养成分

完全可以吃的，而且对肠炎、声音嘶哑、小儿夜啼、妇人乳汁不足有很好的疗效，东妹听节目组的编导姐姐说，还可用来补肾治遗尿：）

and 桂花蝉现身的季节是在每年的三四月份（也就是现在这个时候！）

还在想什么，赶紧组团捕蝉去啊ノ(；▽；)ノ

明明说好山无陵天地合才敢与君绝，岂可偷偷独自去吃蝉

出发前东妹好歹要告诉大家吃桂花蝉时要讲究些什么呀

吃桂花蝉与吃螃蟹一样，是有很多讲究滴

刀叉与筷子全无用武之地，只能返朴归真，诀窍是：

用 手 吃

顺序要先从脚吃起，其中前脚味道浓郁，再慢慢咀嚼

桂花蝉的蝉翼要一片片地拨开

将翅膀、腿都去除了，然后将头连同内脏一同拉出，外壳连同壳内淡黄色的蛋白质整只咀嚼

椰丝！整！只！咀！嚼！

因为这个时候你就可以吃到桂花的香味（不是说没有桂花香么，不要问东妹，东妹也没吃过）

节目组《老广的味道》的编导姐姐告诉东妹：公蝉形体较小，但是有薄荷香味，可谓颊齿而留香；母蝉虽然形体大，但是是没有香味的，也就解释了为什么有时候那些人说桂花蝉有味，一时又说没有味道的原因辣

※小※福※利※

听说吃蝉的时候配上盐和冰镇桂花酒

味道会更好哦♪( ´θ｀)ノ

不说辣 东妹现在就煲汤吃蝉去噜

再放一个看上去沁人心脾的小视频

祝大家周末愉快

ლ(°◕‵ƹ′◕ლ)

附送桂花蝉的做法：

原料：

1.主料：桂花蝉

2.调料：精盐

制法：

将蝉洗净，放盐水锅内煮约1 小时，捞出即为鲜货，经阳光曝晒即成于货，将硬翅、足爪去掉即可食用。

桂花蝉可以为人体提供丰富的蛋白质等营养成分，对肠炎、声音嘶哑、小儿惊痈夜啼、妇人乳汁不足有一定的疗效。还用来补肾治遗尿，是广东家庭极受欢迎的小吃食品，实在是居家必备出门远行的好伙伴哦

2月27日22:30广东卫视播出《老广的味道》

偏：味蕾冒险，敢为舌先看老广！

将告诉你更多关于广东番禺古镇“钟村三宝”（桂花蝉、龙虱、田鼠）的美食秘密，揭秘外地人诟病的老广“蛇、虫、鼠”等奇怪甚至是可怕的食谱制造者。

这个春天让我们荡起双桨，小船儿推开波浪一起看广东卫视《老广的味道》好咩！

编辑丨杜海欣

责编丨张瑞祥

主编丨蒋长安、高瞻

内容来源丨何扬服务、俞氏宝瓶堂