三色酱炒鸡丁，这样做才美味

色 香 味是一道菜最基本的元素，但加上一颗100%的真心，就能变成5星级的料理。我用100%的真心料理，在食用油的选择上我也绝对用义大利原装进口的100%橄榄油。 红甜椒以及黄甜椒是可以马上让盘中的料理颜色上让人食指大动，但绿色食材的使用上，我选择甜豆，主要可以增加食用时的脆度口感，本身的甜豆味道也可以中和甜椒类的特殊气味，让大人小孩都会喜欢这道菜。

食材：

鸡胸肉150g

红甜椒1/3颗

黄甜椒1/3颗

甜豆30g

(腌料)酱油一大匙

(腌料)蛋液少许

(腌料)玉米粉少许

糖少许

蒜末少许

甜面酱二大匙

第一步：鸡胸肉切丁用酱油、少许橄榄油、玉米粉腌10钟后放入微波炉加热至七分熟，甜豆先滚水煮1分钟后捞起

第二步：2锅中加入橄榄油

第三步：把蒜末、双色甜椒丁、甜豆放入锅中大火拌炒

最后，加入七分熟的鸡丁，甜面酱、糖，快速拌炒，起锅前加入少许黑醋。美味的三色酱炒鸡丁就可以上桌了。