315网购松露巧克力打假
微信：食色记(shiseji-me)
昨天晚上没事干刷了一下网店
搜索框红字标注的巧克力
提醒我又是情人节到了
上个月刚过完
这个月又来一次白色情人节
没完没了了是吧
还是点开看看吧
反正又不花钱
（每次剁手前我都是这么想的）
哎呦，黑松露巧克力
你成功吸引了我的注意
800多克售价不到40？
另外一个牌子400克售价不到20？
哇塞，巧克力现在都便宜得可以论斤卖了啊
赶紧点进去看看
恩，网店装修得还行
不过咱们学食品科学的
就跳过那些花哨的广告
直接从产品成分开始看起吧
看看有没有什么猫腻
这是配料表
啧啧啧
口味还真多呢
第一个口味叫什么
菲律宾椰丝，精品裹液巧克力（代可可脂）制品
后面还有肯尼亚熔岩，浓情加州，加纳太妃...
非洲加纳的太妃一定很黑吧
Orz...
国家规定配料表的成分是由多到少排列的，排第一的是：
代可可脂[(部分氢化)植物油，司盘65]
这是一个什么东西呢？让我来给你科普一下：
代可可脂：
是一种用以代替可可脂制作巧克力和可可粉的混淆品，透过以较廉宜的植物油提炼而成的人造食用油来替代可可脂内的部分脂肪成分。
——维基百科
工业上用代可可脂有几个好处：
便宜
常温下不会融化，好加工和保存
坏处呢就是：
没巧克力味
含反式脂肪酸，健康风险高
所以这个巧克力里面没有巧克力咯？也不完全是。一般来说，正规的巧克力主料为可可液块、可可粉及可可脂，总可可含量是以上三者之和。 这三个东西我们都在这个产品的配料表里面都看得到，不过，这几个东西加的量比奶粉还少，仅多于排在后面的添加剂。唬谁呢？
等等，说了半天，椰丝去哪了？为毛在成分表里没有？为毛其它所有口味的巧克力成分都是一模一样的？同一个配料表能做出8种不同的味道？细思极恐。。。
配料表旁边还有这个营养成分表
能量2479千焦/100g
脂肪40g/100g
要死了要死了要死了
这么多热量是一个什么概念？
我给你举个例子
逛街1小时消耗热量110大卡
100克这个垃圾巧克力提供的热量
约等于逛街6个小时消耗的热量
呵呵
这一盒可是有800多克呢
看着这种货色的巧克力能月销上万件
看评论，除了情人节买来送人的以外
还有不少人是买给自己吃的
我为这些上当的消费者深感不幸
我知道我写这篇文章不会传播到让每一个人看到
也不能阻止人们继续上当
还有可能会招致一些非议和谩骂
不过管他呢，能帮一个人是一个
下次如果有人再送你这样的垃圾巧克力
你就直接糊他脸上
