俸周耀：酒店跨界怎么跨？

互联网经济改变了很多传统行业的传统业态，手机公司做汽车做跑鞋，汽车公司图谋发射火箭，网站研究机器人研究潜水艇，热闹的场面把跨界这个词大大方方地放在了各种行业大佬们的桌子上，媒体舆论也转了性：只要你成功了，绝对不会有人说你不务正业，这就是跨界，这就是创新，这就是眼光和高度，这就是行业融合新趋势。

于是我们谈跨界。稍微有点雄心壮志的酒店同行们都在谈，不谈就会落后，落后就要挨打。

所谓跨界，是应该有别的行业特征、业态、手段的，没有的话至少带点影子，要不也不成其为跨界了。严格来讲，跨界也不能算很彻底的创新，算微创新、行业改良优化，把别的行业好的移植、复制过来，或者结合起来，为我所用。

跨，是应该跨的，不过我的看法是总在谈跨，不一定就能跨好。

为了佐证自己的观点，我试图分析了一下怎么个跨法：

一是产品层面。迎合新时代消费者看似毫无逻辑的变化，产品必须得变。个性化不是跨界，把酒店产品整得不像酒店产品才算是。突破传统的只满足核心需求，去延伸，去变化，去设计，整合不同的资源，细分更垂直的需求，把不同领域、不同文化、不同基因的客群与业态摆在一起，尝试给与客户新的体验，尝试创造新的消费领域。比较常见并有合作基础的，就是与旅游业以及文化艺术的结合。最后跨出来的产品形态，到底是酒店还是书店，还是旅行社，还是俱乐部，还是医院疗养院——问题是，这重要吗？

二是市场层面。营销手段容易借鉴，从派单页到发微信；从协议营销到会员商城；从登硬广到做互动，当年也是这么一步步走过来的。如今学别的行业，可以路演，可以众筹，通过手法的与时俱进，去把握来自消费者层面的行为及心理变化。

三是运营层面。运营层面的跨，有服务体系上的，也有管理系统上的，也有商业模式上的。其中跨得最深的，是商业模式上的，比较罕见。常见的是服务上的非标准化；或者PMS前移，从后台往具有更大想象空间的前台前移，以期接入更多的盈利点；或者是不同等级酒店融合产生新的酒店类型，共同点是实现的基础就是社会多元化、个性化的需求被提倡，物质资本经营往组织管理资本经营来转。

需要注意的是，目前的跨界，表现形式更多在于合作，在于移植和复制。由酒店行业主导的跨是比较少的，很多看似在跨或者确实在跨的，都是第三方或者另一拨非资深酒店人推动的。这里面有个行业从业人员背景的问题。酒店行业从业人员，尤其是资深的，行业背景大多比较单纯，大伙儿都是在酒店这个行当里面炼了十年几十年的，从专业角度看，这很好，从创新角度看，一样的出身，一样的背景，一样的模式一样的思维，角度已经固化了，往哪跨？跨谁？

玩跨界，要有超人的胆识，前瞻的视野和开放包容的心态。不是谈几个概念就能跨，就能跨得好的。