除了寿司和拉面 重口的日本人更喜欢吃这些

日本料理的一大特点便是清淡，讲究不过多的烹饪。日本美食家山本益博也说过，日本料理是用水包裹着的，多用水煮、清蒸等烹饪方式。由此可见日本人的饮食方式很健康清淡并不重口，重口的是他们吃的食物和方式。比如很多外国人就不能接受日本的纳豆，而且对日本人口中生鸡蛋拌饭的美味也表示无法理解。就是那些被煮熟了的豆子，因为存放太久而发酵，并像莲藕一样能拔出细丝来。大家知道以前日本人穷，很节省，看到放久了的煮豆子变得粘糊糊的，认为坏掉了，但又舍不得扔掉，怎么办呢？于是撒点儿盐，硬着头皮吃掉。这一吃，发觉居然比原来没“坏掉”的煮豆子味道还要好，而且吃完之后身体也没出现什么毛病-----于是，纳豆就这样顺其自然地诞生了。

生吞彼氏冰鰕虎鱼（シロウオの踊り食い）

日本非常喜欢这种小鱼，一般生食，辅以特制醋，食用时把醋倒进活泼乱跳的活鱼里，然后连醋带鱼一股脑吃掉。这个食物光是看样子要下肚都非常需要勇气，大家再想象一下鱼儿在嘴里旋转跳跃的酸爽，然后一路舞蹈到肚子里……

腌制的鱼肉或者内脏

说到腌制大家是不是马上想到鱼干之类的，觉得可以接受。但是日本腌制的鱼肉是这样的……完全不是去风干，相反还是有水分的，看起来很粘稠。且不去意淫想象它的味道，光是外表就让人退却三分望而却步。

生吃鱼白、海胆

当歪果仁听说鱼白就是鱼类的精巢时，估计打死他们也不会过去吃的。本来就非常不擅长吃动物内脏的歪果仁，更不擅长生吃动物内脏，所以当然不会接纳生吃鱼白。

鲸鱼肉、海豚肉

吃不吃鲸鱼肉更多的是道德问题。日本超市摆放着鲸鱼各个部位的肉，显然很受民众们欢迎。

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