清末皇帝每年仅吃鸡蛋就消耗200万，浪费之极？

古代皇帝都有自己的御医，也有专属皇帝们的御膳房。据说为了保证皇帝们的饮食安全，从膳食做好到送到皇帝的面前，要经过摆谱、留样菜、餐具验毒、赏膳、尝膳等环节，当每一个环节都确认无误后皇帝方可进食。正是因为这些把关，也使得皇帝所食用的食物与别的“大有不同”。

《满清十三朝之密事·清谭》中有这么一个故事：有一天，乾隆帝召见大臣汤文瑞，便问他早餐吃的什么，汤文瑞回答说：“臣家计贫，每晨早餐不过四粒鸡蛋而已。”乾隆皇帝听完惊呆了，说：一颗鸡蛋十两银子，你一顿早餐就要花费四十两银子，太浪费了，我都不敢这样，况且你还是臣子。

（图：乾隆画像）

实际上清代皇帝的衣食住行所需要的都是由内务府负责置办的，一些太监在皇帝的饮食中获取私利、中饱私囊，故意将物价抬高，仅仅鸡蛋的价格就是市价的3000倍。乾隆皇帝哪会知道这其中的猫腻。

但对于这种事汤文瑞说了怕得罪了太监，回道：“外头卖的鸡蛋，怎能比得上皇上吃的鸡蛋。臣吃的鸡蛋，都是些残破不好的，只值几文钱一粒。”

（图：内务府票）

据记载，在清末的时候，皇帝每年光吃鸡蛋就能花费一万两银子，按照清朝中晚期一两银子价值人民币150-220元左右换算，差不多也需要200万人民币。另外，最初清朝标准的御膳每顿饭有120道菜，需要三张大桌才能摆放完，除了这些还会有水果、点心等，即便是后来逐渐减为64道菜、32道菜、24道菜，也可想而知会浪费多少银两。

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