吉安：54件样品打擂争狗牯脑“茶王”

专家仔细对比茶叶的外形

记者谢炳华、实习生戴丽蓉摄影报道：4月14日，遂川狗牯脑茶电商城，来自国家、省、市的专家正在认真地品评狗牯脑的色、香、味。当日，遂川县全民品茶日暨第三届狗牯脑茶王赛活动热闹开锣。

54件样品分成3批打擂台

评审现场，专家们时而用手触摸茶叶，时而戴上眼镜端起两份茶叶仔细地对比，十分认真严谨。据了解，此次狗牯脑茶王大赛主要参赛对象是该县茶企、制茶专业合作社、制茶大户等，截至规定时间大赛共收到样品54件。为确保评审的公平公正，所有参赛样品被编成不同的序号，每批18份共分3批进行评审。

多位专家做考官，考核茶叶“五大因子”

既然是茶王大赛，自然少不了评委。记者了解到，评审团都是行业内的顶尖专家，既有中国茶叶学会副理事长，也有来自湖南农业大学的教授、博士，还有江西省农业厅、江西茶业联合会、江西现代茶业产业技术体系等有关方面的专家，当然也少不了吉安本地的有关专家。

那么，茶王的评判标准是什么呢？江西茶业联合会副会长兼秘书长赵沙鸥告诉记者，标准就是茶叶“五因子”即：外形、汤色、香气、滋味、叶底。总分为100分，其中外形占25分、汤色10分、香气25分、滋味30分、叶底10分。评审时，每个序号的参赛样品按照3克茶用120毫升杯装水同时泡4分钟的原则，逐一按照标准现场打分，54件参赛样品中得分最高者就是茶王。

那么，到底谁是茶王呢？不急，结果将在4月15日上午揭晓。同时，还将公布金奖1个、银奖2个、优胜奖6个。

今后将走茶旅结合道路，让茶园变公园

狗牯脑茶王大赛，并非只是评出一个茶王这么简单。据该县茶业局局长李文汇介绍，为策应和有效推进省里提出的全省茶叶品牌整合战略，提升制茶工艺水平和品质，通过茶王大赛的形式，实则是为了进一步把狗牯脑的加工技术更好地传承下去。

为让狗牯脑走出江西、走向中国甚至是全世界，该县将继续在做优品质的基础上做活市场，加大电子商务、微信营销力度。事实上，记者了解到，类似遂川狗牯脑茶电商城这样的茶类专业电商市场，在全省也不多见。李文汇说，茶的核心内容是茶文化，因此该县目前正在整理与狗牯脑有关的历史、故事，并按照茶旅结合的思路做到狗牯脑好喝、好看、好玩，把茶园办成公园，让大美遂川、中国茶都的韵味和魅力绚丽绽放。