烤茴香苹果+南瓜烩饭
这款南瓜烩饭是用南瓜泥和一种意大利米arborio以及鸡汤煮成的，还加入了浓郁的帕玛森奶酪，口感香甜浓厚，最后盖上烤得香香的苹果片和茴香片，口感更加丰富有层次。
原料：
1个甜茴香，切薄片
1个苹果，切薄片
适量盐
4汤匙黄油
1个洋葱，切粒
2个蒜瓣，切末
1杯arborio (一种意米，长得圆圆胖胖）
4-6杯鸡汤
15盎司南瓜泥
2汤匙碎鲜鼠尾草
2汤匙帕玛森奶酪
制作方法：
烤箱预热425华氏度，茴香和苹果片放刷油的烤盘中，撒上适量盐，入烤箱烤15分钟，烤至茴香和苹果边缘发黑即可
2. 同时，制作烩饭。锅中放2汤匙黄油，中火加热，放入洋葱炒至洋葱稍微变软，加入蒜末和米饭翻炒3分钟，使米裹上黄油，然后加入鸡汤翻炒至被米饭完全吸收，一次加一杯，大约耗时20分钟，然后尝一下米饭，一般到这个程度应该差不多快熟了。
3. 当米饭快煮熟的时候，加入南瓜泥和碎鼠尾草，同时也要加入鸡汤搅拌，使米饭吸收后慢慢熟透。米饭熟后，加入帕玛森奶酪和剩下的黄油，翻拌均匀后，酌情加盐调味
4. 最后盖上烤好的茴香和苹果就完成了
