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曾经掌控魔都100年的广东人 | 风云广州

▶引言：

1840年，大英帝国发起了对清王朝的鸦片战争。1842年，清王朝惨败，被迫签署了丧权辱国的《南京条约》。从此，中国的通商口岸由一个变为五个，广州港丧失了垄断地位，曾经风光无限的“广州十三行”行商们面临着破产危机，但是他们没有坐以待毙，而是跟随着外国人的脚步北上淘金。

引领时代潮流的广东商帮断定上海将发展成为远东第一大港口，带着全部家当来到魔幻之都闯荡。广东商人凭借着在一口通商时代挖到的第一桶金和积攒的对外交流经验，坚持敢为天下先的精神和求利务实的态度，在上海滩所向披靡无往而不利，成为上海经济的支柱力量。

◆广东商帮在上海滩独霸一方

1853年上海道台为了抵御太平军，向当时控制了上海工商业而最富有的粤商募集军费，设立“广潮义捐”。洋务运动时期，广东人创办上海近代第一家资本主义工业企业，上海轮船招商局，上海织布局，上海机器造纸局，上海电报局等等一大批工业企业，民国时的上海五大工商业家族之二的南洋系简家和永安系郭家，上海东亚银行，近代最大电影公司联华影业，四大百货公司，南洋烟草公司，商务印书馆，同文书局，冠生园，广生行（上海家化）等等，以及控制上海电影业半壁江山。

从上海开埠初期到洋务运动时期再到民国时期，粤商都能在上海滩的各行各业中叱咤风云独霸一方。

◆兴资办厂实业救国

晚清时期，中国民族资产阶级开始走向中国历史舞台，他们提出了“实业救国论”，以发展资本主义工商业（即实业）来推动国家进步和社会发展。为了践行“实业救国论”，大批广东富商携带巨款到上海兴办实业。

曾经掌控魔都100年的广东人 | 风云广州上海发昌机器厂，上海近代第一家资本主义工业企业，广东香山人方举赞创立。

曾经掌控魔都100年的广东人 | 风云广州轮船招商局，近代第一家官督商办企业，广东香山人唐廷枢与徐润创立。

曾经掌控魔都100年的广东人 | 风云广州南洋兄弟烟草公司，当年上海民族资本排第一的企业，南海简家是上海五大工商业家族之一。

◆外企高管尽是广东人

洋人在开发上海滩的时候，碰到了一个很棘手的问题，在当地很难找到有现代商业经验且会说英语的代理人。另外一方面，广州十三行在“五口通商”实施后迅速衰亡，大批有着充足的原始资本和丰富的洋务经验的广东商人急于寻找出路。于是，大批广东商人加入英美等国的大洋行成为职业买办，翻译成现代汉语就是跨国企业中国分公司的高层管理人员或者商业合伙人。

广东香山的唐廷枢家族就是广东买办的典型代表。唐廷枢和他的胞兄唐廷植（茂枝），族兄弟唐瑞芝、唐国泰（翘卿），都是当时闻名的买办人物。而他的侄儿唐杰臣和侄孙唐纪常，也继承了他们的职业。单是怡和洋行一家，从唐廷枢经唐廷植、唐杰臣到唐纪常四任买办，为时达半个世纪以上。

曾经掌控魔都100年的广东人 | 风云广州在百度网站输入“买办”，第一条是百度百科词条，头像照片就是唐廷枢先生。

◆广式骑楼在上海

“骑楼”是欧洲人发明的建筑风格，部分是在楼房前半部跨人行道而建造，在马路边相互联接而形成自由步行的长廊，长可达几百米乃至一两千米以上。而广州是清代最早对外开放的地方，加上雨量过多且变化莫测的天气特点，成为中国式骑楼的大本营。大批广东商人来到上海以后，发现上海的雨天也非常多，于是在上海滩兴建了很多骑楼，其中黄埔区金陵东路有一段广式骑楼保存至今。

曾经掌控魔都100年的广东人 | 风云广州金陵东路的骑楼保存完好

◆广州人食之研究，是甲于全国者

在作为上海地标的南京路上，主要餐馆多为广东人所开。永安、先施、新新、大新四大百货公司均为广东人所开，均附设高档餐厅。从新新公司独立出来的新都饭店，更是后来居上，力压群雄；上海滩黑社会老大杜月笙当年为其子摆的婚宴，即席设于此。与新都饭店望衡对宇的新雅粤菜馆，抗战胜利后三分之二的客人都是欧美人，民国代总统李宗仁曾在此宴请各国各界贤达。

上海最大的食品生产企业冠生园，是广东南海人冼冠生创办的。1934年，冠生园重金礼聘当时中国最红的粤籍电影明星胡蝶拍摄月饼广告， “唯中国有此明星，唯冠生园有此月饼”广告语豪气干云。另一家大牌广东酒家杏花楼，也打出“借问谁家月饼好，人人都话杏花楼”的广告；整个上海月饼市场，广式月饼占了大半壁江山。

◆ 掌控魔都娱乐的幕后大佬

上海市四川路上，过去曾经遍布各种大戏院、电影院。早在1917年，广东商人曾焕堂就曾在四川路1408号(虬江支路口)的同庆戏院旧址，开办过上海大戏院，他是华商开办戏院的第一人。电影院方面，有五家影院的南京院线是中山人何挺然创办，大光明是潮州人高永清的产业，奥迪安则是广州人陈伯昭独资兴建。上海滩最闪耀的电影明星阮玲玉是广东香山人，也就是孙中山先生的同乡。

“广东音乐”是上海人先叫起的，他们认为这鲜明、流畅、清脆、动听的音乐是广东人的。其实，广东还有潮州音乐、汉乐等，而“广东音乐”特指粤语地区的音乐，故专家仍称“粤乐”。在这些广东音乐人当中，萧友梅（1884—1940）是极为重要的一位。他是中国专业音乐教育的奠基人和开拓者，是中国第一所正规的专业高等音乐学府——国立音乐院（今上海音乐学院）的创始人。

◆ 迎风飘扬的广东话

连上海的方言，也因广东新移民的加入而广东化。上海话里的“亨朋冷”，全部的意思，就是来自广东的外来语。此外，诸如“一脚踢”、“买单”、“拍拖”等等，这些粤语其实早在上世纪二、三十年代，已在海派上海话中流行；即便是一直在上海话里存在的“老举”（又写作，“老鬼”），也能在广东话里找到出处——指的就是妓女。

1946年上海民航向社会招收空中小姐，其中除英语国语外，会考者能操流利粤语还可加分。可见，上海对广东人在中国经济中的地位，已十分重视。

曾经掌控魔都100年的广东人 | 风云广州从1843年开埠到1949年解放前夕的100多年的时间里，上海由一个默默无闻的港口小城变成享誉世界的东亚第一大都市，是中国各族各省人民共同努力的伟大成果，其中，广东籍商人的贡献尤为突出。敢为天下先的广东人给上海滩带来了海量的资本、优秀的人才、前沿的技术和先进的理念，大大加快了上海的现代化进程。