老炮儿都爱的吃羊蝎子火锅，在烟台，你怎么能错过！

看过的老炮的人都直呼：这TM才叫电影。其实反映的也是现在社会老一辈的心态，他们曾经是社会的中流砥柱，是推动中国社会发展的开拓者。只是慢慢地被岁月所遗忘掉，但只要心还在，老炮儿依然能打得轰轰烈烈！

今天小编给大家带来一家餐厅----京味羊蝎子

它是老炮们的最爱

也是烟台吃货们追捧的美味

“羊蝎子”是个什么鬼？表想多了，它并不是蝎子！而是羊的脊梁骨。砍成一段一段，只是外形酷似举着钳子和尾巴的蝎子！一直是席卷北方的大菜！但是，当传统羊蝎子遇到地道火锅，又是怎样一种体验呢？！

废话不多说！

走起~走起！

小二，上菜咯~

一大盆羊蝎子+羊排上桌！

据说它家精选质优味鲜、嫩香好吃的内蒙古羔羊

经一晚上排酸处理，小火慢炖熬制6小时

将羊蝎子的骨肉香慢慢融合释放

并采用独特的肥瘦分离法处理羊膻味

保证从羊蝎子骨头缝儿里剔出来的肉都无膻味

翻滚吧，羊蝎子火锅君！

吃羊蝎子可不像吃别的那么斯文，

抓起一块，直接啃，劲道十足，

酥钦的羊肉进入口腔，汤汁收至骨髓，

浓郁的酱香口感，

自然而然的在整个口腔里蔓延开来，

还有羊肉的鲜嫩，

吃了第一块，还想再来第二块~~~

他家的羊蝎子火锅

不仅保留了北京羊蝎子的浓厚五香味，

还结合多种火锅的优势，

口感香辣、不柴不腻、无膻味

既保留了原汤的营养，又迎合了烟台人的口味

不仅翻滚吃货的味蕾，还翻滚吃货的胃

吃完肉啃完骨头剩下一锅浓汤，

这时候涮上羊肉和鲜菜，一口下去，

汤的浓鲜和蔬菜的营养都在口中，

吃的就是一个“爽”！

羊蝎子火锅是个两层小楼，

简简单单的装修却也面面俱到：

一楼有圆桌也有四人座位；二楼有大包厢若干

无论是朋友聚会，亦或者尝鲜、夜宵小分队，

都能随意入座，毫不拘谨。

京味羊蝎子采用内蒙纯正羔羊为原料，

加入30多种纯天然中草药香料精心熬制老汤，

经十几道加工工序方可出锅

宫廷秘方，纯净水烹制，

不但保留了浓汤中的羊肉精华，

也符合现代人的营养需要

与三五好友围炉而坐，在热气腾腾的氛围里，喝一口浓汤，啃一口羊蝎子，再来杯酒，老北京的市井文化，就在这里找到了，生活的滋味，需要慢慢用心去尝试与回味。

最后奉上店面地址：新桥国际佳苑13号

作者：微信公众号【舌尖上的烟台】