中国廉价葛根粉 竟是韩国皇宫贡品

在中国，葛根主要产于南方，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。然而在中国市场上卖的廉价的葛根粉，在韩国却是皇宫的贡品。由此可见起价值之高贵。

那葛根粉长什么样呢？怎么吃才能发挥葛粉应有的价值呢？

在韩国的一档节目中，就专门介绍了葛根粉的制作以及美食吃法。节目一开始就让众人猜哪个是葛根粉，不同颜色的粉都可以尝一下，一开始大家都觉得2号的颜色像是葛根粉，然而123号，你猜是哪个呢？

3号就是葛根粉，你猜对了吗？白白细腻的粉。看起来会很像淀粉，但是食用和功效与淀粉差距很大。

这个葛根粉到底是怎么做成的呢？要经过什么样的程序和道具？自己在家是否也能做呢？我们来看一下葛根粉的制作过程：

首先拍打已切好的葛根直到变成毛毛，这个环节会很耗费体力，就像中国原始的做糍粑一样，也是用力敲打。

然后变成毛毛的葛根在水里投一下，反复多投几下。花费心思和时间后才能得到葛根粉。

用葛根粉做成的葛根面条是非常有劲道的，甚至作为皇帝的饮食，甚至传到日本。如此受宠的葛根粉看看都能做成什么美食。下面就给大家介绍到葛粉料理，话说夏天吃它特好。准备好你的味蕾了吗？

首先给大家介绍的是葛粉拌面：

在葛粉中放入葛藤泡制的水，然后和面。

这个步骤相信大家也很熟悉，就像我们平时在家和面一样

然后就是把和好的面用刀切条，接着就是把切细的葛粉面条放进滚烫的水中煮熟，然后用凉水降温。

最后就是放入配料拌面了，黄瓜、青芽（有点像豆芽）、辣酱调味料等，这不就像是咱们的凉拌粉嘛，但是味道怎样呢？吃起来是凉凉的吗？

哇，葛粉凉拌面可以驱走炎热，夏天吃它最棒。因为葛粉本身就有清凉解暑的功效。

葛藤独特的香味和葛面条的味道变成一体，香味飘飘。韩国料理葛藤拌面，想不想来一口。看着垂涎三尺。

看看人家吃完是什么感觉吧，在嘴里好像在跑跳的实感，像野马一样，驰骋着的面条。这评价也是没谁了。

用葛粉还能做什么美味料理呢？那就是葛藤豆腐，大家吃过吗？

看着这么美味的葛粉豆腐饭，它是怎么做成的呢？

首先把葛粉和水以1：6的比例搅拌煮熟，煮的时候要一边搅拌，不然会焦。

煮成黏稠的透明状后放入模具中让它冷却

然后取出来就形成豆腐状了有木有，透明软软的。接下来要做的就是把豆腐切条。

既然是葛粉豆腐饭，那怎能少了饭呢？在饭里放入鯷鱼肉汤（这个要事先准备好），切成条的葛粉豆腐，泡菜等多种调料和调味酱

一碗葛粉豆腐饭就完成了，吃了会让肚子凉爽起来哦！

吃着像果冻，软软的，凉凉的。

今年夏天多吃有葛粉的食物，还能逃离更年期？

那么这都是什么菜呢？

放入适量葛粉和鸡一起煮，味道会很香甜，最重要的是能调理内分泌，远离更年期！葛粉还能美容养颜。

如果说前面两道料理太复杂，那么就在家做这道葛粉白煮鸡吧，这个夏天让美味和美丽同在。