荐读｜细说茶事，茶事如诗
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图文感谢：周建勇 文健 廖学林 詹贵明 何宗孝 网络
新津的安闲是刻在每个新津人的骨子里的，就说眼下，我伏于案头笔耕之时，书桌上置了一盏清茶，养了一株栀子，右手边摆满自己喜欢的书籍，当然，少不了的是浅唱低吟的民谣。然而，阅读不重要，听音乐不重要，茗香也不重要，那什么重要呢？握笔于手，书一份恬淡最重要。
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每一座城市都有其独特的秉性，这秉性是由世代建设此城的人们体现出来的，而人们的脾气亦是由他生活的城市赋予的。
新津境内多为平原，农耕文明更是历史悠久，人们多喜安逸好享受，然而并不是碌碌庸人，自有进取之辈，新津更似陶潜笔下的桃花源，因此，用随性自然来形容新津是再贴切不过了。新津的此份随性，不仅温养新津儿女，更是孕育出一些具此特征的事物，譬如茶。
新津的茶文化历史源远流长。“蒙茸香叶如轻罗，自唐进宫入天府”，在水陆交通不便的岁月里，每逢春茶产新时节，名山、峨眉所产的新茶都必须途径新津渡去省城成都销售，所谓“近水楼台先得月”新津人便得以先品为快，大饱口福，形成了尝新茶品好茶的习惯。
新津有着生产茉莉花的悠久历史，以茉莉花窨制的花茶是天府名茶中的典范。不仅自己饮用，还当做馈赠佳品送予好友亲朋，此习俗从清末一直沿袭至今。新津茉莉花茶中有两种远近闻名，叶源雪花茶和徐公茶碧潭飘雪。现在，就来细品这两只香茗。
叶源雪花茶之名引自唐代诗人皎然的饮茶歌“素慈雪花飘沫香，何似诸仙琼蕊浆”，雪花茶采用独特拆花工艺，茉莉花在杯中翻滚形似水中飘雪，故被茶学专家誉为雪花茶。茶名典雅的叶源雪花茶曾获世博会银奖，由此，新津叶源雪花茶更是名声大噪。
书画名家黄纯尧诗云：“天生丽质明前芽，清香入骨窨制花。叶形汤色皆佳品，异军突起徐公茶”。此处正是讲徐公茶碧潭飘雪，自“碧潭飘雪”出现之时，便以其“雅、绝、谜”的特点稳坐四川花茶头把交椅。
突然想到两句俗语，说雅物有“琴棋书画诗酒花”，说俗物有“柴米油盐酱醋茶”。那我们新津茶，岂不是雅俗共赏？
骑射者讲究好马配好鞍，茶自然是要好具来配的。新津地接邛崃，邛窑是古代著名的民间瓷窑之一，以创造了陶瓷省油灯而闻名于世。邛窑多产盘，碗，罐，杯碟等民用器皿。而大邑更是历史上著名的白瓷茶具产地。这两个地方都与新津交界，好具自是不愁。更何况，我曾在新津县方兴镇看到过馒头窑，这种形状是最为常见的。虽说我看到的时候该窑已破败不堪，但纵是没落了，也见证了新津瓷窑浮沉兴衰。
有了好茶，好具，该说好水了。说到水，新津人不免要自豪，境内五河汇聚，江河如带。徐公茶的创始人徐金华也说过“若无新津的绝色山水，便无碧潭飘雪的无二称号”。新津，最不缺的便是水。
接下来，该寻一处地方坐下来茗香了。新津茶馆集雅俗于一身，既有遍布大街小巷的卖两块钱盖碗茶的小茶铺，亦有占据南河两岸等黄金位置的中高档茶楼，更有那清新的梨花溪间一壶茶。其实无论雅俗，人们喝茶的意义都不仅仅是茗香一项了。太多人需要从快节奏的生活中抽身出来，享受给心灵放假的那份惬意。
茶，是用来轻啜细品的，而在新津的日子，是用来慢慢过的。新津没有大城市的喧嚣浮躁，只用那质朴的清新来滋养这片土地上的人。哪怕是一个稍事停留的过客，都会在此放慢脚步，饮一盏茶，过一过诗性的生活。
刚好听到满江在唱：
什么最值得珍惜
什么是生活的真理
你问我 我也想问你
……
呵！
我的答案就是：只要能在新津。
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