菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
银耳功效多，多吃益健康
银耳有滋阴补肾、润肺降火、生津止咳、提神补血等功能，对高血压、血管硬化等病症有良好的防治和调理效果
常见菌类的保健功效
菌类食品有着很好的营养价值，吃菌对身体有滋补的作用。
莴笋的营养价值及功效
莴笋味美鲜口，口感即脆又新鲜。不仅可以凉拌也可热炒，为饭桌上的一道佳肴。
冬季必吃四类红色食物
冬令时节，红色食物最适宜在寒冷的冬季使用，因其富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素。
