胃癌化疗期间该如何正确饮食

目前对于胃癌的治疗方案，国内外仍以手术加化疗为主。但一场大手术加几个疗程的化疗下来，病人免疫力极度低下。同时化疗造成的胃肠黏膜损伤，导致病人没有食欲，吃不进东西，从而免疫力更加低下。

怎样提高胃癌病人免疫力，使病人安全度过化疗关？为此，建议胃癌患者用小米粥来调养肠胃，以安全渡过化疗关。

我们推荐的小米粥可不是一般的小米粥，里面有小米、生薏米、大枣、山药四样。小米有很好的养胃作用，薏米的作用是健脾利湿，具有抗肿瘤作用，大枣有益气补血的作用，山药平补肺脾肾三脏，兼有除湿作用。一般胃癌病人胃酸过多，食用碱可以中和胃酸，对病情的恢复有利。

小米粥的具体做法如下：

原料：小米适量、生薏米50克、大枣五六枚、山药适量。

提醒：薏米比较难煮，下锅前可先用凉水泡１小时。大枣吃得过多会使人感到胃脘部胀满，一次不要放太多。煮的时候最好放一点点食用碱，这样能把小米中的有效成分煮出来，还可以使粥煮得黏糊。

中医认为，“存得一分胃气，保得一分生命”，化疗期间只要能把饭吃好，就能最大限度地避免化疗副作用。

化疗期间的饮食：

早餐：牛奶、蒸蛋羹、小米粥。

午餐：以面食为主，蔬菜多吃些香菇、金针菇等菌类。

晚餐：以小米粥为主。

等过了化疗期，胃气渐渐恢复，可以在调理脾胃的同时加些抗癌中药。推荐的方子是：

原料：怀山药30克、生薏米30克、刀豆子30克、大枣3枚、银耳10克、浙贝母10克、赤小豆20克、无花果20克。

制法：煎煮前先加水浸泡半小时，煎两次后，将两次煎药滗出的汁和在一起，每晚睡前和晨起各服100毫升。

这几样东西是药也是食品，很平和，可以常年服用。其中刀豆子、无花果可以健脾抗肿瘤，浙贝母软坚散结抗肿瘤，大枣、银耳提高免疫力，山药、赤小豆等健脾除湿。

煮粥时，别忘放一点食用碱，因为胃癌患者胃酸分泌较多，食用碱可中和胃酸，利于康复。同时，食用碱能使小米有效成分发挥作用，让粥煮得更黏糊。生薏米比较难煮，下锅前先用凉水泡1小时，每次用50克左右。大枣每次放5~6枚，不要太多，以免胃脘部胀满，加重病情。

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