小葱拌豆腐看似不难，其实里边暗藏玄机，别不信，看了就知道！
小葱拌豆腐大家都会做，但越简单的菜越是做不好，别小看这简单的小葱拌豆腐，看似不难，其实里边暗藏，一道小葱拌豆腐要想好吃，必须要做到入味！那怎么操作才能更入味呢？下面为你一一介绍窍门！
食材：小葱，大葱，豆腐，油，香菜，酱油
步骤一，准备一块纱布，把豆腐放在纱布上裹起来，捏碎挤出水来，揉搓几遍，这样可以使豆腐松散好吃，再放适量的盐。
步骤二：炼葱油：小葱和大葱切成沫，锅里倒入少量的油，小葱大葱热油或冷油下锅都可以。
步骤三：待葱油炸好后，我们取葱油就可以了，葱花就不要，但也不要丢，可以留来包饺子！
步骤四：豆腐碎里加入葱油，接着搅拌均匀，这样就非常入味了。
步骤五：在放上小葱段，香菜等装盘！
白菜做馅出汤，只用了一个小窍门就搞定，从此做馅在也不出汤了！
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