首届“北流岭南荔枝鸭美食文化旅游节”即将举行，跟着小微一起去吃荔枝美食~

6月，又是北流荔枝成熟的时节！古人有云“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，吃荔枝自然是北流人茶余饭后必不可少的环节。

今年，勤劳的北流人趁着这个时节，即将举行首届“北流岭南荔枝鸭美食文化旅游节”。所以，小微今天要给大伙介绍的不单纯是荔枝，而是由荔枝衍生出来的各种美食，这些美食不仅名字特别，还非常好吃！

北流岭南荔枝鸭美食文化旅游节

据了解，为更好地推销北流荔枝，打响富硒鸭、富硒鱼、百香果、凉亭鸡、高山猪等优质农产品品牌，北流市在外商家人士创业总会、北流市风景名胜文化旅游促进会、北流市餐饮协会等机构策划了该次文化旅游节，时间在今年6月21日前后，共8天时间。

活动内容介绍

1.活动期间，将在北流鸭塘百泉湖、独竹水乐园、新圩园艺场、大容山、勾漏洞、铜石岭等风景名胜旅游区、游乐健身场所，广泛开展荔枝鸭美食品尝、娱乐游览等活动。

2.同时开展荔枝鸭电商销售活动，把包装好的鲜荔枝、富硒鸭，通过物流快递发往北流驻各地商会乡亲，让他们在24小时内能品尝到家乡荔枝鸭名品。

3.另外，还举行首届“北流岭南荔枝鸭美食文化旅游节”文艺晚会，地点在北流鸭塘百泉湖广场，晚会主题为——“夏至荔乡红美食万家欢”。

一次盛大的荔枝宴席

据了解，在此次的“北流岭南荔枝鸭美食文化旅游节”上，有很多用荔枝做出来的美食哟，想去尝一尝的微友千万不能错过下面的这几种。

荔枝鸭美食品尝地点：北流鸭塘百泉湖、独竹水乐园、新圩园艺场、大容山、勾漏洞、铜石岭等。（记得是在活动期间哦~）

↓荔枝鱼腩蒸莱

↓荔枝焖鱼

↓荔枝鱼肠蒸蛋

↓荔枝醋酸鱼

↓荔枝焖鸭

荔枝属温性食品，鸭是补阴动物，荔枝与鸭结合，正好是阴阳同补，温性和寒性中和，成为中性食品，食了不热不寒，且为动物和植物蛋白结合，适应男女老幼美食，既适应热性人也适应寒人美食。

荔枝与鸭肉炆、煮、蒸后味道很好，营养全面，兹补力强，增能迅速，是荔乡民众黄金食谱，科学健身食谱，是众亲聚会聚餐新、奇、特食谱。概言之“食了荔枝鸭，精神就焕发”。民间彦语为“荔枝鸭宴开，亲朋戚友来，夏至欢乐聚，万家美食赛”。

接下来，科普时间到~

玉林荔枝有多少品种？

玉林荔枝品种来源有两大类群。一类是广西原始种，有灵山的香荔、合浦的鸡嘴荔、北流的尖叶荔、锦钟；桂平的丁香、白糖荔。二类是外来品种，广东传入的禾荔、桂味、糯米糍、挂绿、水东黑叶、妃子笑、三月红、大造等；由福建引入的糖驳、陈紫、元红。据不完全统计，有40多个品种。

玉林荔枝哪种最好吃？

懂吃的玉林人都知道，玉林的荔枝以桂味为最好吃。而最优质的桂味则分布在北流的大坡外、南盛一带。

桂味，自然主要特点就是有桂花味，样子也很好辨认，皮薄，浅红色，皮上的裂片比较突出，口感突出一个“脆爽”。

清代多次修订的《北流县志》有云：诸品中，佳者，大造荔为最，香醇昧甜；肉厚者，冰糖荔、糯米糍荔最为驰名。前者，肉带虾肉色，糖分高，清香蜜味；后者，其果24个重二斤，核最小的似一粒米大，一般似筷子头大小，单人饱食一顿，其核不过一酒杯。说的就是桂味。

小微结语

看了这么多用荔枝做出来的美食，小微也算是涨姿势了，荔枝可不仅仅是水果哦！希望“北流岭南荔枝鸭美食文化旅游节”快点举行，大家一起去尝尝这些新鲜的荔枝食用方法！

（图文来源：玉林日报 记者 邹江）

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整理：黄兰萍丨责编：黄兰萍丨主编：宋建州

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