果不其然果不其然，这个月的车牌，熊猫又没拍到。咽了口口水，只能再接再厉，下次一定拍中哈。
可是就算拍不到拍照，红毛蟹煮物料理还是要吃的。
红毛蟹，算是海蟹当中我比较喜欢的了。它不像其它海蟹壳又硬肉又老。红毛蟹有毛，肉质细腻，味道鲜甜，带点黄，倒是真有几分大闸蟹的感觉。
原料：红毛蟹一只650克，绢豆腐一盒，香菇数朵，京葱两根，白豆豉少许。
1，现将白豆豉放入砂锅中煮5分钟，箅出汤水作为底汤。
2，加入泡发洗净的香菇，煮5分钟。
3，在砂锅内码放入红毛蟹、绢豆腐、葱段，加入一勺盐约6克，倒入1000ML水。
4，焖煮15分钟即可。
食用的时候，记得准备一碟芥末酱油，蘸蟹的味道会更好。