游记|食行广州（算是攻略吧）
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广州，其实去之前我是没有什么期待的，因为我其实对一个城市的发达程度并没有什么感触。但是在我真正进入之后我却觉得这是一个有自己文化的城市。
私以为，想迅速了解到一个城市的文化，吃它的东西便是一种捷径。因为那种唇齿交融的感觉不就是一种最亲近的体验了吗。
所以在这几天的时间里，我四处踩点大概就总结了一个食行的游记出来，当然时间有限，了解的还很浅本地人轻喷。
早茶
早茶算是广州特别的饮食文化了吧（当然我觉得整个粤语区都会有这种文化）。时间有限我只去了两家店，一家叫点都德一家叫陶陶居。这两家应该算是很出名的早茶店了，相当于西安的同盛堂，成都的龙抄手。（怎么看起来都有点圈外地人钱的感觉）
不过我觉得这两家早茶店虽然和同盛堂、全聚德这类老字号一样，但是其给我带来的那种本土感却更强。我觉得，应该是北京人可以不用每天吃烤鸭、成都人不用每天吃抄手，但是广州人的早茶应该是生活中不可或缺的一部分吧。
第一家我去的点都德，点都德资历没有陶陶居老，但是也是广州非常大的一家连锁店。进去之后点上一壶茶
环顾四周，形形色色的人，喧嚣的市井感扑面而来，但是旁边的阿婆阿公安静的喝茶吃点心，一瞬间，广州就这么呈现在了你的面前。
在点都德我点了三个菜
金牌虾饺皇
安格斯黑椒牛仔骨
醇香豉油凤爪
其实一个人的旅行唯一就是这么一点不好，就是看见了啥都想点，但是一个人实在是吃不完....简单来说下我吃的三道菜，虾饺皇应该是这里的招牌了。皮薄馅儿多，都是大个儿的整虾肉，拌着春笋。皮薄且软、虾爽口弹牙入口时皮的黏糯和虾肉的爽滑结合在一起，早上美好的一天就这么开始了。
之后就是牛仔骨，这个菜呢，我觉得没有太大的特色，唯一就是黑椒汁之余加上了一点粤菜的甜味，当然是甜而不腻的那种感觉。
最后的豉油凤爪是我点错了...并不是我想吃的那种，不过后来我在陶陶居补上了我想吃的那种凤爪，等会来介绍。
现在来介绍我在陶陶居吃的菜。陶陶居是广州早茶的老字号了，分店有很多，但是最早的一家是在上下九的老字号，坐地铁到“长寿路地铁站”就好。
由于是光绪年间的老字号，其气势也就在那里摆着了，进去之后找服务员拿号来到指定的位置。陶陶居和点都德的点菜方式有些不同，陶陶居是自己看着去拿，有点自助的那种感觉。（所以我也说不上菜的全名了）
作为一个无肉不欢的人，所以我没点什么点心...于是点了下面这几个菜。
排骨
猪脚煲姜
花生凤爪
蒸毛肚
其实粤菜就是这样，讲究的是清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻、所以其味道并没有川菜这边的刺激味觉，反而是有一种娓娓道来的味觉体验。
在这次我最喜欢的是蒸排骨，因为这里的排骨选的肉质很好，都是带脆骨的那种，肉也吸满了汤汁，入口时馥郁的浓香，带着脆骨咔吱咔吱的声音。请自行脑补。
再就是豉汁凤爪了，凤爪是先过一遍再加入汤汁进鸡爪慢炖。做出来鸡爪有型不烂，入口之后豉汁的爽滑伴随着鸡爪的筋的拉扯，满嘴的斗争。
毛肚我不想说了，我觉得还是下火锅好吃。但是猪脚煲姜我想说一下，这个菜真的是很广东。
猪脚煲姜是用醋，姜，鸡蛋和猪脚为主料的菜品。做出来之后那种醋的酸、生姜的辣口再配合点点甜味....黑色的粘稠汤汁...好吧，这个我不太喜欢，但是这个菜属于给孕妇养胎吃的，挺美容养颜的。
正餐
其实广州的早茶就算是早午餐了，从早上十点一直吃到下午两点左右，所以我很难说我接下来的东西是什么时候吃的。
其实广州对于大学党来说影响最大的菜莫过于港粤烧鹅饭、拉肠粉这些东西。所以我也专门去体验了本地的这两道菜。
对于广州的年轻人来说其实不是每天都会有时间来吃早茶的，所以一些更为简单快捷的东西来填肚子是极好的。
于是这类烧腊饭就是最好的选择了。
烧腊饭其实就是腌制好的菜，即点即食。我点了一碗烧鹅叉烧双拼
其实广东的口味是温和的，它的甜味其实并没有想象中的那么重，烧鹅和卤肉都还是恰到好处。这个菜我觉得味道其实和食堂差别不大，唯一就是选材和分来那个问题了。
广州的另外一个早餐就是拉肠粉，我的拉肠粉选择的是“华辉”的拉肠粉，看图你也可以看到其虾肉的完整...配上酱汁完美~不过左上角的辣椒算是我的画蛇添足了，这边的辣椒做的远不如湖北四川这边...
粥...也还行吧，不过这是全国统一的了。
其实诚如大家所见，其中有一天我是待在电影院刷电影的...所以那天吃东西就在广州的天河区，也就是CBD的位置。吃了一家鸡煲店叫“大龙凤”
其实它的味道有点接近黄记煌的焖锅的味道，但是其并没有那么的腻人....额，一个锅大概是2~3人份...我一人吃了一大半...后来实在吃不完了...
还有一个就是陶陶居的正餐，其他的就不推荐了，就推荐一下蒸鸡啦（本来我是准备说吧的...）。
皮嫩，肉滑，汤醇....皮跟果冻一样都快透明了..
小食
正餐之余，其实广州也有很多其他很有特色的东西的，例如凉茶
广东的凉茶不是大家想象的王老吉凉茶那种...王老吉在这边只能说是糖水,,,因为这边的凉茶全部是有药性的，算是一种保健品，不同的凉茶功效也不同，但是都有一个共同的性质...那就是苦！所以一般都会送陈皮丹调节口味...（良药苦口吧）
说起小食我就不一一介绍了，但是我安利一条街“文明路”这里算是老广州的饮食一条街了。地铁站坐到“农讲所”就好。
椰子鸡，椰香陪乌骨鸡的鲜香，爱情就是这个味道吧。这个排队要排个十几分钟的样子。
再就是一些甜品店了。
额，随便一家就可以吃一年的感觉..
瞎扯淡
其实广州我觉得是一个特别有情怀的城市。
有自己的球队，恒大的主场就在天河体育中心，比赛那天可以看见清一色红色球衣，唱着歌骂着人...
有着可以拍片的便利店，我挺喜欢这种全能的便利店的。
有自己的粤语情怀
有自己的高校
在这座城市不会有人背着吉他唱民谣，不会有人光着上身吃着火锅...但是会有人冷不丁的说上“食屎啦你”
哈哈，开个玩笑。广东之行虽说一人但是并不孤单，在这里感谢一下misia在各个地方指点迷津，能让我去每一个地方都能一针见血见到最地道的东西。而不是像游客般匆匆走过...
如果有一天我突然想起了广州一定会因为它的食物而唇齿生香。
广州我哋再见~
这段时间也就做了这个事，电影博主的转型之作也是不易。下面的大拇指别忘了按哦。 当然打赏一下我也是极好的
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