1. 准备食材，冰块事先用冰箱内的冰块模具冻好
2. 秋葵洗净，去头去尾
3. 大蒜，生姜片，葱（只要葱白部分）分别剁碎，用调味碟装起来
4. 别一边放点老干妈，因家里有人喜辣，有人不喜欢，所以搞了两个味的（也可以根据个人喜好，做调味料哟）。放入盐，鸡精，酱油少许，最后就是淋上热油
5. 秋葵放水里煮三分钟左右，捞起
6. 取出冰块，直接倒入秋葵上面，使秋葵快速冷却。也可放入冰箱的冷冻层半小时。
7. 冰块化水后，把水倒掉即可。（若冰块不够，要反复放些冰块进去直至秋葵表面摸起来冰冰的）
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