1. 生蚝洗净,备用。(在市场买现成,已经清洁干净的)
2. 配料备好。
3. 姜,蒜,葱白,一起剁碎,放入碗中备用。
4. 锅内热油,油温要高一些,轻微冒烟。
5. 油热后,倒入剁好的配料中,加入耗油,糖和啤酒,搅拌均匀。
6. 生蚝放入微波炉中,高火1分钟。
7. 生蚝拿出后,沥干净生蚝中的水分,在生蚝上加入调好的调料,放上辣椒,放入微波炉中,高火2分钟,即可。(不喜欢吃辣的,可以不放。)
8. 出炉后放入葱花。
9. 成品图
10. .
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