维生素也致癌？

维生素也致癌吗？虽然听起来像谣言，但是服用维生素确实没有抗癌的作用，自己盲目使用、特别是健康的人长期盲目使用人造维生素补充剂（而不是从果蔬种摄取自然维生素），还会让患癌症风险翻倍。起因是，美国科罗拉多大学癌症中心因为发现大量食用水果蔬菜（水果中有天然的维生素）的人不容易患癌症，所以他们开始潜心研究：服用维生素和矿物质补剂是否抗癌，可是结果却让人大吃一惊：10年的临床研究后发现，这非但没有起到抗癌效果，反而导致肿瘤风险增加。比如其中一项：服用超剂量胡萝卜素的人，患肺癌和心脏病的几率足足增加了20%!

2007年，《美国医学会杂志》发表了一项由多国研究人员共同完成的研究，发现过量服用：维生素E死亡率增加4％、β胡萝卜素死亡率增加7％、维生素A死亡率增加16％，而且没有证据表明维生素C能延年益寿。

发表于权威医学期刊《内科学年鉴》的科研论文显示：科学家对一项涉及50万人的大型综合研究进行分析后指出，服用维生素补充剂几乎无一例外是在浪费钱，对身体健康无益。

文/清流