金针黑木耳蒸鸡(资料图：美国《世界日报》)
材料：
鸡腿1磅、干金针4盎司、干黑木耳2盎司、红枣8颗、枸杞子1大匙、酱油2大匙、米酒1大匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、太白粉1大匙。
做法：
1.干金针、干黑木耳、红枣、枸杞子用水泡软，黑木耳撕小块。
2.鸡腿以酱油、米酒、盐、黑胡椒粉抹匀，入冰箱腌渍30分钟。
3.腌渍好的鸡腿以太白粉抹匀，加入金针、黑木耳、红枣、枸杞子，入蒸锅蒸约25分钟至鸡肉蒸熟即可。(摘自美国《世界日报》)
