夏天快到了，送你一份河塘小炒
用料
| 藕 | 1节 |
| 木耳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 鸡精 | 适量 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 荷兰豆 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
荷塘小炒的做法
先将莲藕洗干净去皮切片，用水泡着减少氧化
荷兰豆摘头去丝，洋葱切片，胡萝卜切片，木耳洗干净切块
水开后下油，加入荷兰豆，木耳，胡萝卜，莲藕焯水，除莲藕外每种10～15秒左右，莲藕大概半分钟，不能太久，会软掉，之后捞起
热锅，下油，加蒜片爆香
加入胡萝卜、洋葱、木耳及莲藕，翻炒片刻
加入盐，蚝油，糖，炒匀，在打一点芡，最后加一些芝麻油，完成
此菜还可以用鲜百合和马蹄炒
加点火腿之类的就可以变成荤菜了
小贴士
焯水和翻炒都要快，不然就不爽口了
