说茶（1172）茶多酚

念念不忘 必有回响

岁月情长 竹马成双

对于茶叶来说，

最重要的成分当属茶多酚了。

茶多酚含量的多少，

是决定茶叶品质功效的一个重要的参照指标。

茶之所以是保健饮品，

依仗的就是茶叶中的茶多酚在起作用。

茶叶中的茶多酚，

有助于帮助人体抵抗衰老、杀菌、抗辐射、预防心脑血管疾病等。

茶多酚还能清除过量的自由基的危害，

所以它有降低血糖、降血脂、防治糖尿、抗心血管疾病、抗癌、抗病毒、消臭解毒等功效。

茶多酚也用于化妆品中，

因为它是良好的油脂抗氧化剂，有抗菌止痒，愈合伤口，减少皮肤黑色素形成，抗斑等功效。

茶多酚还因其天然高效的抗氧化作用，

深受食品加工企业的欢迎。在食用油贮藏中加入茶多酚，能使油脂的贮藏期延长一倍以上。

在糕点及乳制品和饮料中，如饼干、蛋糕、奶酪、牛奶、果味茶等，加入茶多酚还能可延长保鲜期，防止食品退色，增强味感等。

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