有着“花园城市”美誉的新加坡，不但有着丰富的历史文化，而且还是一个美食天堂。由于受到中国、马来西亚、印度等亚洲国家饮食文化的影响，在新加坡的美食中，你多多少少都能找到一些亚洲国家食物的影子。而下面要给大家介绍的这几种新加坡美食，更是让无数吃货们为之疯狂！
肉骨茶
肉骨茶顾名思义是用骨肉兼饮茶一起食用的美食，主要有两种派系，一个是马来西亚的福建派，另一个是新加坡的海南派，前者肉骨茶药材味儿比较重，而后者胡椒味儿略重，不管是哪一种，吃起来都十分香浓味美。据传是马来西亚的华人创业时发明的，后来经过不断的改进，最终成为当地最有名的美食，具有健脑益智，滋补心脾的功效。
椰浆饭
这道菜肴基本上在新加坡、文莱和马来西亚都非常盛行，虽然是属于马来西亚的一道，旦其美味程度深受新加坡人民的喜爱，通常是用麻浆纸或香蕉叶包裹售卖出去，一般是当做早点来食用。米饭里透着浓浓的椰子奶味儿非常好吃。
新加坡咖喱鱼头
要说最能最能代表新加坡美食的，一定是这道咖哩鱼头了。虽说是印度人发明的，然后经过新加坡人的创新，成为当地人最具特色的一道菜肴。鱼肉鲜嫩可口，吃在嘴里带有浓郁的咖喱味儿。
炒粿条
炒粿条其实就是将粿条干炒而食，是福建潮汕地区一带的美食，后来成为新加坡美食的代表之一。所谓的“粿”实际上是用米粉、薯粉等加工而成的食物，制作这道菜只有火候拿捏的非常好，才能烹饪成功，吃起来甜咸适口，爱吃辣的朋友还可以放些辣椒酱一起食用。
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