舌尖上的弹子石 弥漫老城气息的文化美

文化美食

舌尖上的弹子石

当太阳坠入山后，弹子石的美食越发多起来。劳累一天的人们此刻终于有闲情坐下来，三五好友，大快朵颐。舌尖上的弹子石，各种美食名声在外，甚至有的美食已经成为所在那片儿地的标志之一。

弹子石夜市的美食就像它所处在的弹子石老城一样，或简单或低调或精彩或丰富，来来往往的人群里总会有一部分人停下脚来驻足品尝。在舌尖上的弹子石里品尝着美味的食物，更像是在品尝重庆这座城市丰富的文化历史！

弥漫老城气息的文化美食

Part1.

李歪嘴铁板鱿鱼

大鱿鱼、鱿鱼中段、鱿鱼嘴、鱿鱼须基本上囊括了鱿鱼所有品种。鱿鱼各个部位都可以点，然后一并炒起来！很入味很重口味！在百年弹子石摇晃的灯光中，品味一份娇嫩的鱿鱼+现炸土豆，就像是文化与弹子石这座城市的碰撞，因为一份美食，离不开这座城。

地址：弹子石烧烤一条街

人均消费：15元

Part2.

阿良凉糕

对！没有错，就是冰粉妹妹他们家。虽然冰粉妹妹是以冰粉打头冠名，但阿亮家还是以凉糕而出名。凉糕都是新鲜整块的，售卖的时候从上面一块一块切下来，然后拌入黄豆面和浓稠的红糖汁。吃着香甜的凉糕，你不禁感慨，弹子石这群朴素的人，用心制作，用情感人，这种朴素的文化一直在弹子石流传，红糖汁是甜的，心也是甜的。

地址：在弹子石大佛段老街

人均消费：8元

Part3.

袁师傅烤肉

数十年如一日！每天晚上6点钟左右准时开始摆摊儿，除了烤荤菜，每次只烤两三样素菜，摆摊的位置数十年都没变过。袁师傅每次出摊都要穿个深蓝色的工作大褂子，所以他们家的小肉串和蓝色工作大褂已经成了弹子石的标签印象。十年了，这是一个人的坚守，也是弹子石一群人的记忆。

地址：弹子石烧烤一条街

Part4.

幺婆冰汤圆

“卖汤圆、卖汤圆，一个汤圆圆又圆”这是儿时一首外婆常唱给我们听的歌谣，幺婆传统冰糖圆一碗端上来，瞬间想起了小时候和外婆一起度过的童年。在弹子石，总有一些人，默默地守护着传统的文化，和我们儿时的记忆。

地址：弹子石烧烤一条街

人均消费：8元

Part5.

鸭血米线

新鲜的鸭血配着泡椒酸萝卜再混杂着香菇，最好再加上一盘煎饺和卤汁豆腐，这绝对是只有在弹子石才吃得到的美食！刚煮好的鲜美鸭血配上热气腾腾的米线， 弥漫着浓浓的老城文化气息！

地址：弹子石转盘桐君阁药房右手边支路路口

人均消费：15元

舌尖上的弹子石

舌尖上的弹子石，美食何其多。每一种美食，都带着浓浓的文化气息。它们或许带着浓浓的文化底蕴，它们或许一直在传承美食中的精髓，它们或许守护着儿时的记忆，但无论哪一种，都是弥漫着老城气息的文化美食！

【End】

部分资料from网络