贴士立冬时节，如何进补都给您说明白喽！

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有人说

立冬了，

冬季开始，

冬季是进补的最佳时节。

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老人常说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，但这是玩笑的说法，只在民间流行。

立冬

立冬进补自古传承至今，素来立冬习俗以食为重，才可抵御严寒冬季侵袭。虽说“立冬补冬”但也不可以盲目“进补”，进补的食物应该要符合三大功能性，下面请看介绍一下吧：

NO.1 保暖功能

即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

NO.2 御寒功能

医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。特别怕冷的人可多补充一些连根带皮的蔬菜。这类蔬菜生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。

NO.3 防燥功能

冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素B2和维生素C十分必要(维生素B_2多存于动物的肝、蛋、乳中，维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中);润肺生津的食物也要多吃些。

小贴士

最后要提醒大家，冬季进补除了要清淡饮食少吃咸味食品以外，还要注意天气环境和自身体质的变化，在寒冷的环境里多吃性热、性温、性平的食物，在温热的环境里适当吃一些性寒、性凉的食物。有一个虽然不是很准确，但是比较简单的方法，可以区分性凉和性温的食物。一般来说，性寒凉的食物水分较多，吃到肚子里有冰凉的感觉；性温热的食物，口味辛辣、甘甜的较多，吃到肚子里有暖暖的感觉。

别忘了还要多喝热水哦~