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中华上下五千年，八大菜系，
吃的底蕴源远流长。
当中国菜的内蕴遇到马来菜的奔放，
调和出人间罕有的爱恋与热情，
更是形成了南洋最特别、最精致的菜系。
五十年的磨砺沉淀，
林镇国先生为广大食客老饕倾力打造出吃货天堂——金顺客。
林镇国先生
中国烹饪大师
用料复杂的娘惹菜，
香浓、酸甜、微辣的滋味汇集一身。
林镇国先生究竟是怎样以马来香料结合中国菜的烹调手法，
将中国人与马来人的饮食特点纷纷融入其中，
让我们来一起看一下~~
❤ 食大餐
富贵捞起三文鱼
一道马来西亚传统的过年菜，以新鲜三文鱼为主角，交织姜丝、葱丝、乔头，芝麻，炸虾米等十数种食材，兼以捞起的动作，寓意捞得风生水起，吉祥如意。
充分捞起后的三文鱼浸染了饱满的酱汁，搅和着各种食材一起吃下，酸甜为主的滋味充盈了味蕾，细嚼之下，又有阵阵鱼鲜在口腔里绽开。
娘惹爸爸
有娘惹怎可无峇峇？这道相亲相爱的爸爸菜，是一道前菜，用料非常丰富，有青瓜丝、海蜇皮、芒果丝、四方鱼蛋、虾饼……
丰富的用料再配上特别调制甜辣味的爸爸酱，吃得出爽快的男人味，还有辣辣的爸爸霸气，以及甜甜柔柔的父亲温情。
马来风光
材料中有羊角豆（黄秋葵）、罗马菜、豆角、蕃茄、什菜、鱿鱼等食材，非常丰富，软的、脆的、甜的、酸的斗鱼，就如马来西亚是个多民族融合的国家，以及有着丰富多彩的风光。
烧焗西班牙黑毛猪肋排
采用西班牙黑毛猪制作，是做闻名的Iiberico西班牙火腿的猪，这种猪可谓是猪中的高富帅，每顿吃的是带浓浓果香的橡木果子，肉里面都是带着果子的香味，然后采用自然圈养，运动充分，猪肋排的位置，肉质纤维与脂肪比例适中，是一等一的美味。
帝皇霹雳鱼
香脆酥嫩的无骨鱼肉，在柠檬汁的配搭之下，鲜美之余还非常开胃。生动有趣的鱼骨造型摆盘也为这道菜增添了视觉的趣味性。
星洲胡椒蟹
沿用新加坡制作胡椒蟹的手法，集中式的酱油、黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体，造就出这另类“冲鼻”的独特味道来。此为新加坡独有，与其他地方的胡椒蟹做法相异甚多。
拿督黑叉烧拼黄金豆腐
拿督黑叉烧传说中拿督专享的极品叉烧。别看叉烧黑漆漆好似外星食品，豆腐一条条好似黄金条，其实两个都是外酥里嫩，好食到没朋友。
招牌椰浆饭
马来西亚民间“国菜”，以KOS椰浆居中策应，劲道的SAMBAL酱调味，香浓的米饭，配以江鱼仔、花生，鸡块等多种配料，极富特色。
咖喱牛腩配法包
咖喱酱汁取自林家家传配方，由椰浆及多种香料调制，辛香与椰香交织，口感浓郁顺滑，味道微辣适中，将牛腩的肉味完美衬托，令人大满足。
叹小食
蛋黄酱焗日本金瓜
这道美味绵且不腻的口感，让人简直无法停箸，看起来虽然小小只，但内容量其实挺大，造型和色泽也引得人食欲大增。
脆皮炸榴莲
金顺客的脆皮炸榴莲特选马来西亚特有品种“猫山王”榴莲，这可是榴莲中的王子，更香更甜。香脆的炸榴莲，配上一杯果汁，是餐后甜品的最佳选择。
猫山王榴莲布丁
依然是“猫山王”榴莲制品，香甜滑嫩的榴莲布丁，在入口的一瞬间将榴莲香悉数释放，对于榴莲狂热者来说，一口一个疯狂的感觉一定是让人喜不自禁的。
总而言之
极具特色却又融合各种特色的金顺客，
旺菜十足，给你带来风情无限的饕餮盛宴，
这不仅仅是对味蕾的告白，
更是一场舌尖的旅行，心灵的回味。
昭son福利时间
即从6月30日起至7月30日，
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可于下次消费使用。
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金顺客亚洲摩登菜餐厅
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地址： 环市东路光明路28号大厦一楼后座108铺(原文化假日酒店，华侨新村牌坊口，电子大厦左侧)
电话： 020-87301130
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