做法步骤
1、香料集合
2、花椒
3、牛肚取用精片
4、炒下糖色，下水下香料花椒姜四片。下酱油少许味精，下肚片小火卤一小时。留少许卤水
5、卤好后捞进干净冷水里，让收缩
6、斜刀切薄片
7、红青黄彩椒各一个，切好洗净
8、下油爆四片姜，下辣椒与蒜头（╮(╯▽╰)╭忘了开灯）
9、倒下彩椒开炒
10、倒下牛肚，小量卤汁并调味。下喼汁与胡椒粉炒熟
11、水干上菜
12、小二来半斤上好花雕
小贴士
牛肚依照自己牙齿定熟烂，别小卤咬不动哈
心情故事
好吃就是这样！故事介绍没有，好吃…香…嚼劲…爽就是这样
